“فرحي ماما في عيدها”.. تعلمي أحلي وألذ طريقة لعمل تورتة عيد الأم بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات اقتصادية
التورت من أهم المخبوزات التى تصنع فى الأعياد والمناسبات، ولكل مناسبة لها شكلها المميز الذي نختاره لها فى صنع التورتة المناسبة، ومن الأفضل فى مناسبة عيد الأم عمل تورتة بالفراولة و الكريمة لما لها من شكل ولون وطعم لذيذ، وسوف نقدم فى هذا المقال لست الحبايب كيفية عمل التورته بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل تورته عيد الأم بالفراولة والكريمة
مكونات الكيكة الاسفنجية
- كوب ونصف من الدقيق.
- معلقة كبيرة بيكينج باودر.
- 5 بيضات.
- كوب حليب.
- كوب الاربع سكر.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- كوب الاربع سمن او زيت.
- رشة ملح.
مكونات صوص الكريم شانتيه
- كريم شانتيه بودر.
- سكر باودر.
- لبن مثلج.
مكونات عمل الجيلى بالفراولة
- 3 علب من جيلي الفراولة.
- ربع كيلو فراولة مقطعة.
- أربع أكواب من الماء.
طريقة التحضير
طريقة عمل التورته الاسفنجية
- نحضر وعاء عميق ونضع بداخله الدقيق والبيكنج باودر والملح ونقلب هذا الخليط جيداً حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله البيض والسكرونخلطهم جيداً حتى يصبح لون الخليط أبيض شفاف، نضيف إليه الفانيليا واللبن والسمن أو زيت الذرة ونضربهم جيداً حتى يتجانسوا.
- نضع الخليط على الدقيق ونقلبهم جيداً حتى يصبح القوام متماسك ولين.
- نحضر قالب مدهون بالسمن متوسط الحجم ويكون دائري حتى نحصل على شكل التورتة.
- نضع التورتة فى الفرن على درجة حرارة 180، ونتركها لمده ساعه الاربع.
طريقة عمل الكريم شانتية
- نحضر بولة كبيرة ونضع بداخلها الكريم شانتيه والسكر واللبن المثلج ونخفق جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام الكريمة.
- نضعها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
طريقة تحضير جيلى الفراولة
نرفع إناء على النار ونضع بداخله الماء حتى يغلى ونضيف الجيلى ونقلبه حتى الفوران، ثم نرفعه من على النار.
طريقة تحضير تورتة الكريمة والفراولة
- نحضر نفس القالب المستخدم فى عمل التورته.
- نضع نصف كمية الجيلى بداخله ونضع الفراولة المقطعة داخل الجيلى ويترك ليبرد، ثم يضع فى الثلاجة.
- نحضر التورتة الاسفنجية ونقسمها نصفين.
- نضع نصف كمية الجيلى السائله بداخل التورتة الاسفنجية.
- نضع نصف الكيك على قالب الجيلى المثلج ونضع على الكيك الكريمة، ثم نضع النصف الآخر من الكيك، ثم يضع فى الثلاجة مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- يقلب قالب التورتة الاسفنجية وتقدم.
تعتبر التورتة من الحلويات الشهية التي يحبها الكثير من الأشخاص، حيث نلاحظ شراؤها وباقبال في المناسبات واعياد الميلاد بشكل خاص، ولكن حتي نضمن ما يتناولة أولادنا عليكي أن تقومي بإعدادها في المنزل، وهناك العديد من الطرق البسيطة والغير مكلفة لكي تعديها في منزلك، ومنها الطريقة التي قمنا بعرضها في هذا المقال.
تعليقات