احذر تجميد الخبز في الفريزر يسبب السرطان وفق احدث الدراسات وهذه الطريقة الصحيحة للتخزين

أثبت العديد من الدراسات أن هناك طرق خاطئة في تجميد الخبز، كما يجب الإشارة أن طريقة تخزين الخبز في الفريزر يعتبر من الطرق التي تقوم بها جميع النساء بشكل دائم ولا يعرفون بالطبع أن هذه الطريقة خاطئة للغاية وبالطبع هذا الأمر له العديد من التأثيرات السلبية ويمكن أن ينقل العديد من الأمراض المختلفة مثل السرطان لذلك سوف نقدم لكم طريقة تخزين العيش الصحيحة.

أضرار تجميد الخبز في الفريزر

يجب أن نشير أن تخزين الخبز في الفريزر له العديد من الأضرار المختلفة بكل تأكيد وبالطبع نجد أن جميع السيدات والفتيات أيضا يستغربون من سماع ذلك ولكن هناك العديد من ربات البيوت التي تقوم بتخزين كميات كبيرة من الخبز في الفريزر لذلك سوف نقدم لكم الاضرار الناتجة عن هذا التخزين ومن بين هذه الأضرار :

• أولا يسبب في حدوث العديد من الأمراض الجسمية للجسم حيث يمكن أن يسبب في حدوث مرض السرطان وبالطبع بسبب إفراز مادة الديوكسين وذلك عندما نقوم بخبز الخبز في الفرن على درجة حرارة مرتفعة ثم بعد ذلك نقوم بتخزين الخبز في الفريزر في درجة حرارة باردة فإن ذلك يسبب في إفراز هذه المادة المسببة للسرطان.
• ثانيا عند قيام جميع ربات البيوت بتخزين الخبز يقوموا بوضعه في أكياس بلاستيكية وهذا بالطبع يفرز مواد مضرة سوف تسبب في إصابة الإنسان العديد من الأمراض.
• ثالثا تسخين الخبز على درجة حرارة مرتفعة وتبريد في درجة حرارة منخفضة قد يؤدي إلى التدخل في دورة الحياة الخاصة بالخبز وبالطبع يصبح من المواد الغذائية الضارة.

طريقة تخزين الخبز

هناك طريقة صحيحة من أجل تخزين الخبز يجب أن نقوم بترك الخبز حتى يبرد تماما ثم يتم بوضعه في إناء يسمح بدخوله إلى الفريزر ويجب أن يتم تغطيته بشكل جيد ونضعه في الفريزر وعندما نستخدمه نخرجه من الفريزر ونتركه حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة وبالطبع يتم تسخينه حسب الرغبة.

أضرار الخبز

• يزيد الخبز من مخاطر زيادة الوزن.
• عندما تأكل الكربوهيدرات المكررة (مثل الخبزالأسمر والخبز الأبيض) طالما أن جسمك لا يستخدمها مباشرة من خلال أنشطتك اليومية فإنه يخزنها على شكل دهون.
• كما أنه يزيد الجوع والحاجة إلى وجبة خفيفة لسرعة هضمها مما يؤدي إلى زيادة استهلاك السعرات الحرارية خلال اليوم.
• السبب الثاني لخطر تجميد الخبز هو دورة حياة الخبز نفسه عند تسخين الخبز وتبريده وإعادة تسخينه مما يتسبب في إعادة ترتيب حبيبات الخبز مما يؤدي إلى هلاكها سريعًا وفقدان قيمتها الغذائية بينما الاحتفاظ بالكربوهيدرات والمواد الدهنية.

طريقة تخزين الخبز

عندما نقوم بتخزين الخبز بطريقة صحيحة يجب أن نقوم بترك الخبز حتى يبرد ثم نقوم بوضعه في إناء يسمح بدخوله في الفريزر ثم نقوم بتغطيته جيدا ونضعه في الفريزر وعندما نستخدمه نخرجه من الفريزر ونتركه حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة ثم نقوم بتسخينه ولتخزينه مرة اخرى نتركه حتى يبرد ثم نخزنه مرة أخرى في الفريزر بنفس الطريقة فأن تخزينه بمثل هذه الطريقة لا يسبب أي أمراض.

في البداية الاحتفاظ بالخبز في الثلاجة يمكن أن يسبب بالطبع في تعفنه بسرعة وهذا ما يطلق عليه دورة حياة الخبز السريعة، كما يفقد جميع القيم الغذائية الموجودة فيه أيضاً وكمية كبيرة من الفيتامينات وبالطبع يحتفظ بجميع المواد الدهنية والكربوهيدرات والبروتينات أيضاً التي تعطي الخبز طعم طازج عند تسخين الخبز مرة أخري.

تخزين الخضروات الورقية

يجب الحرص عند تخزين الخضار الورقية وعدم القيام بهذه العملية بالطريقة الخاطئة لئلا يفسد الطعام وتظهر البكتيريا مع الاحتفاظ بها في الثلاجة.

• تجنب غسل الخضر الورقية في البداية. لأنه إذا كانت الخضار مبللة يمكن أن تظهر البكتيريا أثناء التخزين.
• لف الخضروات الورقية في منشفة وضعها في الثلاجة.
• احتفظ بالمناشف في علبة بلاستيكية لأطول فترة ممكنة واحتفظ بالخضروات الورقية في مكان ليس شديد البرودة في الثلاجة مثل مقدمة الرف أو المدخل.

طريقة تخزين الفراولة

تعد فاكهة الفراولة من الفواكه الموسمية، ويتفق الجميع على حبّ وعشق هذه الحبة الحمراء الصغيرة، ولكن للاستفادة من الفراولة لمدة أطول بتحضير الحلويات وغيرها إليك أسهل الطرق لتخزينها داخل الفريزر:

• اغسلي الفراولة جيداً وأزيلي العنق والأوراق الخضراء من أعلى حبات الفراولة.
• رصي حبات الفراولة بجانب بعضها البعض في وعاء مع الحرص على ترك بعض المساحة، ووضع الجزء المقطوع أوراقه إلى الأسفل.
• ضعي حبات الفراولة في الثلاجة حتى تتأكدي من أنها بردت تماماً.
• قومي بتعبئة حبات الفراولة في وعاء محكم الإغلاق وأعيدي وضعها في الفريزر لحين استعمالها.

أضرار الدقيق الأبيض

أثناء عملية التكرير ، تتم إزالة جميع العناصر الغذائية ويتحول الطحين الأبيض إلى طعام حمضي يؤثر تناول نظام غذائي غني بالأطعمة الحمضية على كثافة العظام من خلال دفع الجسم إلى امتصاص الكالسيوم من العظام الحموضة الزائدة هي أحد الأسباب الرئيسية للالتهابات المزمنة ويمكن أن تؤدي إلى التهاب المفاصل وأمراض مزمنة أخرى.

يعتبر الطحين  أو الدقيق من أهم المنتجات الغذائية المصنوعة من الحبوب مثل: الذرة والقمح ، ويستخدم في تحضير العديد من الأطباق مثل الخبز والحلويات والمعجنات والصلصات المختلفة وغيرها بالإضافة إلى استخدامه في تحضير العديد من مستحضرات التجميل الطبيعية لاحتوائها على العديد من الفيتامينات ، في هذا المقال سنتعرف على فوائد الدقيق للوجه.