طريقة عمل البسبوسة الطريه مثل المحلات في البيت بمكونات متوفرة ومذاق لذيذ

تعد طريقة عمل البسبوسة الطريه من أسهل الطرق التي تستطيع أي سيدة أو رجل اتباعها، لصنع أفضل صينية بسبوسة بطعم رائع ومضبوط، والبسبوسة هي من ضمن الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع ويفضلها عن غيرها من الحلويات، وهذا يرجع إلى مذاقها المتميز، وكذلك سهولة صنعها دون عناء، وخلال مقالنا سنعرض كافة التفاصيل لحصولك على صينية بسبوسة ذات مذاق رائع.

طريقة عمل البسبوسة الطريه

من أسهل الحلويات التي يمكن صنعها هي البسبوسة، وكثيرًا من الأشخاص يفضلون البسبوسة عملها في البيت حيث أنها ذات مذاق مميز وملمسها داخل الفم يكون ناعم، وعند اتباع الطريقة الصحيحة لصنعها تحصل على بسبوسة ناجحة ولذيذة.

مكونات البسبوسة الطرية

• 500 جرام من سميد البسبوسة أو ما يعادل كوبان.
• كوبان زبادي أو كوب كبير من اللبن الحليب.
• 3 ملاعق سمن أو زبدة أو ما يعادل ربع كوب.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• جوز هند (اختياري).

مكونات الشربات وطريقة تحضيره

• كوب ونصف من السكر الحبيبات.
• كوبان ونصف من المياه.
• فانيليا.
• نصف ملعقة سمن.

تحضير الشربات

• وضع المياه والسكر معًا في إناء ويتم تقليبهما جيدًا.
• ثم يتم رفعها على النار حتى الغليان.
• وبعدها يجب وضع الفانيليا لإعطائها نكهه جميلة، ونضع السمن.
• نتركها تغلي معًا لمدة خمس دقائق، ثم يتم رفعها من على النار.

طريقة تحضير البسبوسة الطرية

• إحضار وعاء نظيف وجاف، ثم يتم وضع البسبوسة والبيكنج بودر والفانيليا وتقليبهم جيدًا حتى يتجانسوا معًا.
• ثم يتم وضع جوز الهند عليهم ويقلبوا جيدًا، وهذه الخطوة اختيارية حسب ذوق كل فرد.
• ويتم وضع السمن وتقليبهم حتى تقوم البسبوسة بتشرب السمن، وتكون جميعها ملفوفة في السمن بشكل جيد.
• ثم يوضع الزبادي أو الحليب وتقلب ببطء.
• ويتم احضار صينية ودهنها بالسمن، ووضع عجين البسبوسة بها.
• ثم يتم رفع الصينية وإنزالها على الرخامة 3 مرات، حتى يتساوى وجه البسبوسة جيدًا.
• وتوضع في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تقريبًا.

أسرار نجاح البسبوسة الطرية

• عدم تقليب البسبوسة كثيرًا بعد وضع الحليب أو الزبادي عليها، لأن هذا يجعلها ناشفة كالحجر ومتشققة.
• يجب ترك عجين البسبوسة يرتاح لمدة نصف ساعة بعد وضعه في الصينية، وقبل دخوله النار.
• تسخين الفرن جيدًا لمدة عشر دقائق أو أكثر قبل وضع البسبوسة به، وتكون درجة الحرارة على 150 للفرن عالي القدرة أي متوسطة، أو حسب قوة الفرن.
• لا يفتح عليها إلا بعد مرور 20 دقيقة مثلًا.
• يتم وضع الشربات ساخن جدًا، على البسبوسة في وقت خروجها من الفرن، أي الأثنان يجب أن يكونوا ساخنين.