طريقة عمل قمر الدين الاصلي في المنزل مثل المحلات بطريقة مضمونة وصحية وغير مكلفة

يقترب شهر رمضان الكريم ونكثر من عمل العصائر وتتنوع أشكاله ومنه التمر الهندي والتانج وغير العصائر الطبيعية التي تتمثل في الفراولة والمانجا والبرتقال، وقمر الدين الذي لا تستغنى عنه سفره رمضان ولان الجميع يحبه ويفضله فالكل يستطيع عمله في المنزل بكل سهولة، وبطريقته الاصليه وهذا لان يرجع اصل القمر الدين الي المشمش، واليكم طريقة عمل قمر الدين الاصلية في المنزل .

من الفواكه اللذيذة التي يفضلها الاطفال والكبار هي المشمش لما يحتويه من فوائد كثيره للجسم من تحسين ضربات القلب وتحسين عمل الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة كما يفيد البشره ويعمل على ترطيبها كما يقيك من الامساك كما يساهم في علاج من يعانون من فقر الدم والانيميا ولان فوائده كثيره يفضله الجميع كما يصنع منه القمر الدين والذي يعد من اساسيات عصائر رمضان

يعتبر المشمش من الفواكه اللذيذة التي يفضلها الأطفال والكبار لما له من فوائد عديدة للجسم ، مثل تحسين ضربات القلب ، وتحسين عمل الجهاز الهضمي ، وتقوية المناعة ، بالإضافة إلى إفادة البشرة وترطيبها. لحمايتك من الإمساك. كما يصنع منه قمر الدين ، و هو أحد المكونات الأساسية لعصير رمضان واليك طريقة عمل قمر الدين الاصلي في المنزل

تعتبر العصائر عامة من المشروبات التي يكثر عملها في رمضان فكم منا يفضل عمل التمر الهندي والعصائر الطازجة باانواعها وبااختلاف مواسمها كما يفضل البعض عصير قمر الدين والذي يعد من العصائر التي تعمل مجففة او مصنعة واصلة يعود للمشمش كما تعد طريقة عمله سهلة جدا كل ماعليك هو تركة بماء ساخن حتى يذوب  ومن ثم يزود بماء مثلج مع السكر ويصبح جاهزا

يعتبر العصير بشكل عام أحد المشروبات التي يتم تحضيرها غالبًا خلال شهر رمضان. كم منا يحب صنع مجموعة متنوعة من التمر الهندي والعصائر الطازجة في مواسم مختلفة لأن البعض يفضل عصير قمر الدين وهو عصير من المشمش المجفف أو معالج لعمل المشمش ، فالطريقة بسيطة وهي إضافة الماء وتركه ، يسخن حتى يذوب ، ثم يضاف الماء المثلج والسكر

طريقة عمل قمر الدين الاصلي في المنزل

مكونات عمل قمر الدين :

• 1 كيلو مشمش تم تقطيعه ونزع البذر منه
• 1/2 كوب ماء
• 1/2 كيلو من السكر
• 1/4 كوب عسل جلوكوز
• ملعقتين ملح ليمون

طريقة تحضير قمر الدين :

1. في وعاء على النار قومي بوضع الماء والمشمش المقطع حتي يغلي ثم قومي بتهدئة النار بدرجة حرارة اقل وهادئة ثم اتركي المشمش على النار مدة ٤٠ دقيقة او اقل
2. ثم قومي بوضع خليط غلى المشمش في الخلاط الكهربي حتى يختلط تماما ويصبح ناعم
3. ثم قومي بتصفيته واعيديه على النار مره اخرى في نفس الوعاء مع اضافة العسل والسكر مع التقليب حتى يتم غليانه مره اخرى ، ثم ضيفي ملح الليمون واتركيه على النار حتى يصبح القوام ثقيل
4. ثم قومي بااحضار صينية وضعي بها ورقة الالومنيوم افرديها بها مع دهنها بقليل من الزيت ثم افردي خليط المشمش ، وقومي بااحضار ورقة الومنيوم اخرى بنفس حجم الصينية وضعيها فوق خليط المشمش وضعيه بالثلاجه ليجمد ويكون جاهز قمر الدين للاستخدام

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

• شريحه من قمر الدين
• خمس اكواب من الماء
• اربع ملاعق من النشا
• ربع كوب سكر
• مكسرات وجوز هند للتزيين

طريقة تحضير المهلبيه :

1. نقوم بااذابة النشا في نصف كوب من الماء حتى يذوب تماما ثم نضعه جانبا
2. ثم نقوم بوضع وعاء على النار به اربع اكواب ونصف من الماء وبه شريحة قمر الدين حتى يغلي ويذوب
3. ثم نقوم بوضع النشا المذاب والسكر ونقلب جيدا حتى يصبح قوام المهلبية سميك
4. ثم نقوم بوضع الخليط في اكواب وتزين بالمكسرات التي تفضلين مع رشة جوز الهند
5. ثم قومي بوضعها في الثلاجه حتى يجمد قليلا ثم قدميه بارد لعائلتك.