روايح رمضان.. كنافة بالقشطة والنشا وأسرار نجاح الوصفة وسر اللون والطعم المميز

مع حلول شهر الخير والبركات نجد أن كل بيت مصري لا يخلو من وجود حلوى الكنافة به وتختلف الأمهات في طرق إعدادها لذلك سنقدم لك أفضل طرق عمل كنافة بالقشطة والنشا، والتي تعتبر من الحلويات اللذيذة الغير مكلفة والتي توجد في كل منزل، وإليك من خلال المقال أفضل طريقة لعملها حتى تسعدي أولادك بعملها.

كنافة بالقشطة والنشا

مع اقتراب شهر رمضان المبارك تبحث بعض ربات البيوت حول افضل طرق لعمل الكنافة بسهولة، لتكون ضيف أساسي على مائدة رمضان، إليك عزيزتي أسهل طريقة لعمل الكنافة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل طريقتها كالتالي:

المكونات

• كيلو إلا ربع من الكنافة.
• كوب من الزبدة الصفراء.
• تسعة ملاعق كبيرة من اللبن البودر.
• علبة ونصف من القشطة.
• أربعة ملاعق كبيرة مملوءة بالنشا.
• ثلاثة أكواب من الماء الفاتر.
• كوب من المكسرات المتوفرة لديك.
• وكوب ونصف من السكر.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• عصرة ليمون.

طريقة الكنافة بالقشطة سهلة

• أولاً عليك أن تقومي بوضع قدر على النار، وضعي به الماء.
  بعد ذلك أضيفي السكر وقلبي جيداً.
  ثم قومي بإشعال النار المتوسطة واتركي الخليط حتى يغلي جيداً.
• بعد ذلك قومي بوضع عصرة الليمون واجعليه يغلي غلوتين وارفعيه من على النار.
• ثم قومي بتذويب الزبدة واخلطيها مع الكنافة جيداً.
• بعد ذلك ادهني صينية بالسمن وقومي برص نصف الكنافة فيها مع الضغط الجيد عليها.
• ثم ضعي وعاء على النار وضعي به اللبن الحليب واتركيه يغلي ثم ضعي القشطة وأضيفي السكر.
• بعد ذلك ذوبي النشا في ملعقتين من الماء، وضيفي على الخليط وقلبي جيداً.
• ثم قومي بوضع الخليط على أول جزء من الكنافة.
• بعد ذلك قومي بوضع باقي كمية الكنافة على الوجه وحاولي أن تكون متساوية.
• ثم اسكبي المزيد من السمن المذاب على الوجه.
• بعد ذلك ضعي الكنافة في فرن ساخن واتركيها حتى تصبح ذات لون ذهبي من الأسفل.
• ثم ضعي الصينية تحت الشواية لمدة دقيقتين حتى يصبح الوجه ذهبي.
• بعد ذلك اخرجيها من الفرن واسكبي عليها الشربات الذي أحضرته.
• ثم قومي بوضعها في صينية التقديم.
• بعد ذلك ضعي المكسرات على الوجه.

في نهاية المقال قد قمنا بالحديث عن طريقة عمل كنافة بالقشطة والنشا، وقد أوضحنا كيفية عمل الحشوة الخاصة بها، ووضحنا طريقة عمل الشربات وكيفية تزيينها، فقومي بإعدادها وقدميها بجانب كوب من الشاي بالحليب الساخن.