كبيبة البطاطس بالجبن الشهية لن تتوقي عن عملها من روعة مذاقها و سهولة تحضيرها

كبيبة البطاطس بالجبن أو بيوريه البطاطس المقلية من الأكلات الشهية التي تكون البطاطس هي المكون الرئيسي بها، والتي تحتوي لي الكثير من العناصر الغذائية أهمها عنصر البوتاسيوم الذي يحافظ علي صحة القلب و الشرايين، ة التي تمد الجسد بالطاقة و تحافظ علي مستويات الضغط في معدلاتها الطبيعية، وتقوية المناعة و الوقاية من فقر الدم، كما تعمل البطاطس علي تقوية الجهاز الهضمي ، لذلك أحضرنا لكم اليوم هذه الطريقة لعمل البطاطس بطريقة سهلة، وفي نفس الوقت شهية و يسهل تحضيرها بمكونات بسيطة في بيتك.

كبيبة البطاطس بالجبن

من الأكلات المحببة للأطفال و الكبار والسهلة التحضير، ويمكن وضعها كطبق جانبي وسط الوجبات، أو كوجبة أساسية ويمكن حشوها باللحم المفروم الناضج بدل من الجبن.

المكونات المطلوبة

• نصف كيلو من البطاطس المقشرة المسلوقة.
• نصف كوب من الكزبرة مفروم جيدا.
• عدد كوب واحد من الدقيق.
• عدد كوب واحد من البقسمات الناعم.
• كوب من الماء.
• ربع كوب من الحليب.
• عدد واحد بيضة.
• نصف ملعقة من الشطة أو حسب الرغبة.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• جبنة موتزاريلا للحشو.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير كبيبة البطاطس بالجبن

1. نقوم بهرس البطاطس المسلوقة جيدا حتي يصبح قوامها كريمي.
2. نضيف الكزبرة المفرومة، و الملح و الفلفل و التوابل المرغوب فيها مع الشطة إلي البطاطس المهروسة، ونقلبها جيدا.
3. نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة حتي يتماسك جيدا ونستطيع تشكليه.
4. يشكل الخليط علي شكل كرات متساوية الحجم، ونقوم بحشوها بالجبن المفضلة أو جبن الموتزاريلا.
5. نضع الدقيق في إناء، مع القليل من الملح و الماء ونخلطهم جيدا، ثم نضيف البيضة و الحليب نقلبهم مرة أخري لنحصل علي خليط متجانس.
6. نقوم بغمس كرات البطاطس في الخليط، ثم نغلفها في البقسمات جيدا.
7. بعد ذلك  بإسقاطها في الزيت المغلي حتي تصل إلي اللون الذهبي، يمكنك تغميسها في الكاتشب، أو أي صوص تغميس مفضل لديكم، وقضمها لتذوب الجبن من الداخل عند تناولها.