وصفة لتحضير المنتو الكذاب بكل سهولة بالمنزل وبخطوات بسيطة

وصفة لتحضير المنتو الكذاب، المنتو الجذاب من أشهر المعجنات بالمطبخ العربي ويمتاز بقوامه الهش وطعمه المميز والفريد وهو سهل التحضير والمنتو الكذاب يعتمد في تحضيره على عجينة هشة ومورقة وخليط من البهارات واللحم المفروم والبصل، وتبرم العجينة على شكل أسطوانة.

وصفة لتحضير المنتو الكذاب بكل سهولة بالمنزل

وصفة المنتو الكذاب تتمتع بالقيمة الغذائية العالية حيث تحتوي اللحوم على نسب كبيرة من البروتينات التي تعمل على الحفاظ على صحة الإنسان، كما تحمي العضلات من الضمور وتقيها من الإصابة بالكثير من الأمراض.

كما إن البروتينات تعمل على تزويد الجسم بالعديد من المواد الغذائية وتقيه من الإصابة بفقر الدم، وفيما يلي نوضح طريقة عمل المنتو الكذاب:

طريقة عمل المنتو الكذاب

مقادير المنتو الكذاب

1. نصف كيلو لحم مفروم.
2. بصلة كبيرة مفرومة.
3. نصف كيلو عجينة سمبوسة مورقة.
4. معلقة صغيرة ملح.
5. فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة.
6. معلقة صغيرة فلفل أسود.
7. علبة قشطة.
8. بصلة مقطع شرائح.
9. معلقة صغيرة كمون مطحون.
10. عصير نصف كيلو طماطم.
11. ثلاث ملاعق جبن كريمي.
12. مكعب مرقي دجاج.

خطوات تحضير المنتو الكداب

• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير نقوم بإعداد خليط الحشو بوضع اللحم المفروم والبصل وعصير الطماطم والبهارات ومكعب مرقة الدجاج ويقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.
• تقسم العجينة المورقة لقسمين ونقوم بتقطيعه من المنتصف ونضع معلقة من خليط الحشو بمنتصف العجين ويلف على شكل أصابع.
• نحضر صينية بايركس ونضع البصل المقطع شرائح والفلفل الأخضر ويرص فوقها أصابع المنتو.
• نخلط في وعاء الجبن الكريمي مع القشطة وربع كوب من الماء ويسكب على أصابع المنتو.
• تضع صينية المنتو في الفرن المسخن مسبقا وتترك لمدة نص ساعة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي.

طريقة عمل المنتو الكذاب بالصلصة

المقادير

1. نصف كيلو لحم مفروم.
2. نصف معلقة صغيرة فلفل أسود.
3. بصلة مفرومة.
4. نصف كيلو سمبوسة.
5. فص ثوم.
6. معلقة صلصلة طماطم.
7. معلقتين كبيرة زيت زيتون.
8. نصف معلقة صغيرة بهارات مشكل.
9. نصف معلقة صغيرة ملح.
10. ثمرة طماطم.

خطوات إعداد المنتو بالصلصة

• في وعاء عميق نقوم بخلط اللحم المفروم والبهارات والبصل.
• تقسم العجين لقسمين وتحشي وتلف رول وترص بصينية بايركس.
• في إناء على النار نضع الثوم والصلصة وزيت الزيتون وعصير الطماطم.
• نتركها على النار لمدة دقيقتان حتى تتسبك بعد ذلك نضعها فوق العجينة.
• تغطي الصينية بورق القصدير وندخلها الفرن على درجة حرارة منخفضة.
• تترك الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة حتي تنضج وتقدم ساخنة.