كنا بنعمل صلصلة الطماطم غلط إليكم سر المصانع وتحدي الطعم واللون والقوام
مما لا شك فيه أن عصير الطماطم لا غنى عنه في جميع الوجبات والأكلات وخصوصا من الوجبات المصرية عصير الطماطم يحتوي على فوائد كثيره سوف نتناولها في هذا المقال بالتفصيل.
فوائد عصير الطماطم
- غني بالفيتامينات A , B ,B3 , B4 , B6 , B7 .
- غني بالمعادن والأملاح منها الحديد ، الكولين المغنيسيوم ، الكروم ، بوتاسيوم ، زنك ، فوسفور.
- يعتبر من المشروبات المغذية للجسم والصحية.
- فهو أيضا يعزز الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك.
- وأيضا يحتوي على سعرات حرارية.
- يقي من الالتهابات التي تصيب المعدة.
- يحمي من حموضة المعدة خاصه للذين يعانون دائما من آلام المعدة.
- حيث أنه يساعد على تقليل نسبه الكوليسترول.
- وأيضا يحتوي على المواد المضادة للأكسدة التي تحمي الإنسان من الإصابة بمرض السرطان.
- كما أنه من المعروف أنه يساعد أيضا على الحماية من مرض السكر وأمراض القلب المختلفة.
طريقه عمل صلصة الطماطم
تختلف طريقه عمل الصلصة من شخص لأخر و سوف نعرض عليكم اسهل وافضل الطرق طريقه التحضير:
- الخطوة الأولى هي أن نقوم بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيره.
- نقوم بوضع الطماطم الذي يكون بطاقته اياها في وعاء على نار متوسطة.
- نضع الماء له الطماطم ونتركها على النار لمده 8 دقائق.
- حيث أنه نقوم بتخفيف النار ثم نقوم بالتقليب جيدا ونتركها حتى تتجانس مع الماء.
- كما أنه نحتاج أن نضع الطماطم في الخلاط ونخلطه جيدا حتى يصير كالعصير.
- ولا بد أن نضع الخليط مره أخرى على النار.
- والخطوة التالية هي أن نضيف نصف معلقه سكر ومعلقه ملح أو حسب الرغبة.
- كما أنه فيما بعد نحتاج أن ترفع الصلصة من على النار وتترك حتى تبرد ثم تحفظ في علب محكمه وتوضع في الثلاجة.
شارك
تعليقات