اصنعي بنفسك خبز المقلاة السائل في عشر دقائق بقوام هش أحلى من الأفران

خبز المقلاة السائل ، من المخبوزات سريعة التحضير وتستطيع الأمهات القيام بصنعه بالمنزل بدل من شراء الخبز من الخارج بأسعار غالية الثمن، كما يمتلك الخبز بعض المكونات البسيطة التي تجعلنا نقوم بصنعه بكل سهولة في البيت، وهو من المخبوزات الجميلة التي تمتلك قوام هش وطعم ورائحة جميلة تجعل أغلب الناس يرغبون في تناوله بجانب الأطعمة والمشروبات الساخنة، وهو خبز رائع ويحمل العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، كما يوجد للخبز أنواع عديدة مثل خبز الطاسة وهو من المخبوزات السريعة، وخبز الفينو وهو من المخبوزات التي تستخدم بكثرة، وخبز الحليب وهو نوع يتمتع بقوام هش وطعم مختلف، وخبز العجوة وهو من المخبوزات التي تمتلك قيمة غذائية رائعة، وخبز البالون وهو يقلي في الزيت ويتم حشوه بعدة حشوات مختلفة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، طريقة عمل خبز المقلاة السائل بخطوات بسيطة وبأقل تكلفة.

مكونات خبز المقلاة السائل

يتكون من بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على القيام بصنعه بكل سهولة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

1. ملعقة كبيرة من السكر.
2. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
3. 6 أكواب من الدقيق الفاخر.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. ربع كوب من الزيت.
6. ملعقة من الزبدة لدهن المقلاة.
7. 4 أكواب من الماء الفاتر.
8. عدد 2 طاسة متوسطة الحجم.
9. ثلاث ملاعق كبيرة من نخالة القمح.
10. ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير خبز المقلاة السائل في عشر دقائق بقوام هش أحلى من المخابز بخطوات سهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق وجميع المكونات الجافة ونقلبهم مع بعض.
• نقوم بتقليب المكونات جيداً مع بعض، ثم نقوم بإضافة الزيت ونقلب مرة أخرى.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على خليط ثقيل القوام غير متماسك.
• ندهن وجه العجين بقليل من الزيت، ثم نغطيه بكيس من البلاستيك ونتركه حتى يختمر.
• بعد أن يتضاعف حجم العجين، نقوم بإحضار المقلاة وندهنها بالزبدة ونرشها بخالة القمح.
• نقوم بوضع العجين بالمقلاة ونقوم بتوزيعه جيداً، ثم ندهن وجه الخبز بالزيت.
• نغطي المقلاة بكيس من البلاستيك ونتركها حتى يتضاعف حجم العجين مرة أخرى.

طريقة تسوية خبز المقلاة السائل

توجد بعض الخطوات يجب إتباعها حتى نحصل على خبز ذهبي جميل وهى كما يلي:-

1. بعد أن يختمر الخبز نقوم بنزع الكيس من عليه، ثم نقوم بوضعه على نار هادئة حتى يجف.
2. نغطي الطاسة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى يستوي وينضج الخبز تماماً.
3. نقوم بقلي الخبز على الوجه الأخر حتى يتحمر ويصبح ذهبي جميل من جميع الاتجاهات.
4. نرفع الخبز من الطاسة ونتركه حتى يبرد تماماً بعد ذلك نقوم بوضعه بجوار الأطعمة وبألف صحة وهنا.
5. يمكن حشو الخبز بالعجوة، أو المربي، أو الجبنة، أو اللانشون.

نصائح عند عمل خبز المقلاة السائل

توجد بعض النصائح البسيطة يجب إتباعها حتى نحصل على مخبوزات هشة وجميلة وهي كما يلي:-

• يفضل أن تكون العجينة سائلة غير متماسكة.
• ترك العجين يختمر قبل وضعه بالمقلاة.
• يفضل أن يكون الماء المستخدم دافئ حتى نسهل عملية التخمير.
• استخدام الخميرة الفورية أفضل من البيرة حتى تعطينا نتائج أفضل.
• خلط المكونات الجافة قبل وضع الخليط السائل.
• يفضل وضع المقلاة على نار هادئة حتى لا يحترق الخبز أثناء التسوية.
• قبل الخبز على الوجه الأخر حتى يصبح لونه ذهبي جميل.
• يفضل أن يكون الدقيق المستخدم من نوع جيد.
• دهن الطاسة بقليل من الزبدة حتى لا يلتصق الخبز بها.
• يفضل رش المقلاة بقليل من الردة أو الدقيق حتى لا يلتصق ويصعب قاسي أثناء خروجه من المقلاة.
• يفضل أن نغطي الطاسة جيداً أثناء التسوية حتى ينضج الخبز سريعاً.

طريقة عمل خبز الطاسة السريع

سوف نتعرف على طريقة تحضير خبز الطاسة السريع وسر نجاحه بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع به 2 كوب من الدقيق، ورشة صغيرة من الملح، ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. نقوم بإضافة كوب من الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
3. نترك العجين يرتاح لمدة قليلة، ثم نقوم بتقطيعه إلي قطعة صغيرة في حجم الليمونة.
4. نترك كرات العجين ترتاح حتى يسهل فردها، ثم نحضر طاسة متوسطة الحجم ونضعها على نار هادئة حتى تسخن.
5. نقوم بفرد كرات العجين بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة الحجم.
6. ثم نضع الخبز بالطاسة ونقلب من حين لأخر حتى يستوي وينضج تماماً.
7. يفضل أن يكون العجين متماسك حتى يسهل فرده قبل وضعه بالطاسة.
8. يجب أن تكون النار هادئة حتى لا يحترق الخبز ولا ينتفخ.

فوائد الخبز للجسم

يحتوي الخبز على فوائد رائعة تساعد على بناء الجسم سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• يمنح الجسم الشعور بالشبع والإمتلاء لفترة طويلة.
• يحتوي على كمية مناسبة من الألياف الطبيعية التي تساعد على سرعة الهضم.
• يساعد على تقوية جهاز المناعة بفضل احتوائه على حبوب القمح.
• يقوي الجسم ويساعد على بناء العضلات.
• يساعد على علاج الإمساك ويقوي الجهاز الهضمي.

طريقة عمل خبز السن بكل سهولة بالمنزل

سوف نتعرف على طريقة تحضير خبز السن المنزلي بخطوات بسيطة وسهلة تجعلك تقومي بإعداده بكل سهولة وهى كما يلي:-

1. نقوم بخلط كوب من نخالة القمح مع نصف كوب من الدقيق الأبيض ونقلبهم مع بعض.
2. ثم نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الملح للدقيق ونقلب حتى يختفي الملح تماماً.
3. نقوم بإضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. ثم نقوم بتقطيع الخبز إلي كرات صغيرة، ثم نشعل الفرن على درجة حرارة عالية.
5. نقوم بفرد قطع الخبز ووضعها داخل الفرن مباشرة حتى تنتفخ وتصبح هشة.