طريقة عمل البسبوسة المكرملة للشيف فاطمة ابو حاتي بخطوات سهلة وبسيطة

من الجدير بالذكر أن البسبوسة المكرملة تعتبر من الحلويات التي يفضلها العديد من الأشخاص بشكل كبير للغاية حيث يعشقها الكبار والصغار أيضا ويتواجد منها العديد من الأنواع المختلفة كما يمكنكم عملها أيضا بالعديد من الحشوات المختلفة أيضا ويمكنكم عمل البسبوسة بالقشطة أو البسبوسة بالمكسرات أو البسبوسة السادة أو المكرملة التي سنقدم لكم اليوم طريقة عملها بكل سهولة في المنزل حيث تعتبر من أنواع البسبوسة التي يفضلها العديد من الأشخاص بصورة كبيرة للغاية لذلك سوف نتعرف على الطريقة الصحيحة لعمل هذا النوع والخطوات الصحيحة التي تقوم بها الشيف فاطمة أبو حاتي بكل سهولة، تابعوا معانا المقادير وطريقة التحضير بكل سهولة خلال السطور القادمة.

المقادير عمل البسبوسة المكرملة

يمكنكم عمل البسبوسة المكرملة بكل سهولة من خلال مجموعة من المقادير الآتية:

• كيس واحد من الخليط الجاهز للبسبوسة.
• كيلو واحد من الدقيق.
• كوب واحد من السكر
• جوز هند بمقدار نصف كوب.
• ملعقة واحدة من الفانيليا.
• ملعقة شاي من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة من الملح.

مقادير عمل الشربات لتحلية صينية البسبوسة

• كوب واحد ونصف الكوب من السكر.
• كوب واحد ونصف من الماء.
• ملعقة طعام من السمن البلدي.

خطوات تحضير البسبوسة المكرملة للشيف فاطمة أبو حاتي

يمكنكم عمل البسبوسة المكرملة بكل سهولة من خلال مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة للغاية الآتية:

• يتم خلط الخليط الجاهز للبسبوسة مع السكر وجوز الهند المبشور بالإضافة إلى البيكنج بودر وملعقة الملح.
• يتم خلط السكر والماء مع دقيق وتركهم على النار لكي نحصل على الكراميل.
• بعد أن نحصل على كراميل باللون البني الفاتح نضيف له اللبن مع التقليب باستمرار حتى لا يحدث تكتلات.
• نقوم بزيادة السمنة والمتبقي من اللبن إلى الخليط السابق.
• نضع هذه المكونات السائلة إلى الخليط الجاف.
• ندهن صينية مقاس 28 بالسمن ونضع بها خليط البسبوسة ونقوم بجعل الوجه مستوي.
• ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• بعد الحصول على لون ذهبي فاتح من الجهتين نخرجها من الفرن.
• نغطي الصينية بغطاء بعد أن نسقيها بالشربات الذي قمنا بتحضيره مسبقا، وذلك حتى يتغلغل الشربات بها جيدا.
• تقدم البسبوسة في أطباق صغيرة بعد تقطيعها إلى مربعات صغيرة.
• تقدم البسبوسة إما ساخنة أو باردة مع مشروبات.