بكوب حليب مثلج أعملي الكريم شانتيه في البيت بمقادير غير مكلفة وبطعم وقوام مظبوط كالجاهز

يعد الكريم شانتيه من الأشياء أو المكونات الأساسية لتزيين الحلويات فهو يتم وضعه على التورتة أو الجاتوه أو الكنافة والبسبوسة وغير ذلك الكثير، فهي عبارة عن كريمة مخفوقة يتم شرائها جاهزة من المحلات أو من الممكن أن نقوم بعملها في البيت فهذا الكريم يتميز بطعمه اللذيذ ولونه الأبيض الجذاب الذي يعطي للحلويات شكل ومذاق جميل ورائع، فيتم عمل الكريم شانتيه في المنزل من خلال إستخدام بودرة الكريم شانتيه فهي تباع في أكياس تتوافر في كل الأسواق فيكون به نسبة من السكر، فقد يوجد نوع آخر لمسحوق الكريم شانتيه فهو يكون خام لا يحتوي على سكريات أو يمكننا أن نقوم بعمله بدون هذه البودرة، فهذا من خلال إستخدام بياض البيض والسكر البودر أو بإستخدام الحليب السائل المغلي والجيلاتين وعدد من المكونات الآخري.

مكونات الكريم شانتيه في المنزل

الكريم شانتيه من أسهل أنواع الكريمات التي يتم عملها في المنزل بكل سهولة والتي لا يمكننا الإستغناء عنها في تزيين الحلويات، ومن الممكن أن نقوم بعمل الكريم شانتيه بعدة طرق مختلفة ويمكن أن يتم عمل كمية كبيرة من الكريم شانتيه ونحتفظ به في الفريزر من خلال وضعه في علبة محكمة الغلق ونتركه لمدة شهر أو أكثر.

• ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من بودرة الكريم شانتيه الخام.
• نصف كوب كبير من السكر البودر.
• كوب واحد كبير ونصف من الحليب السائل المثلج.
• رشة بسيطة من الفانيليا البودر.

طريقة عمل الكريم شانتيه في المنزل

• نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من بودرة الكريم شانتيه الخام والكمية تكون على حسب الرغبة.
• ثم نضيف إليه رشة بسيطة من الفانيليا البودر فهي أيضا علي حسب الرغبة فمن الممكن أن نستغني عنها نهائيا وقومي بوضع نصف كوب كبير من السكر البودر.
• ويتم خلط المكونات الجافة مع بعضها وبعد ذلك يتم تجهيز مضرب البيض الكهربائي وقبل تشغيل المضرب نقوم بإضافة كوب واحد كبير ونصف من الحليب السائل المثلج.
• ولكن لابد من إضافة الحليب بشكل تدريجي أثناء تشغيل المضرب ونستمر في خلط المكونات مع بعض وممكن أن نضيف كمية أخرى من الحليب لكي نحصل على القوام الكريمي المناسب.
• فنضع الحليب مع الإستمرار في الخلط وأن قوام الكريم شانتيه يكون علي حسب الرغبة فمن الأفضل أن لا يكون كثيف جدا، لأننا نقوم بوضعه في الثلاجه بعد الإنتهاء حتى يتماسك فنتركه في الثلاجه لمدة ساعتين تقريبا ثم يتم إستخدامه مباشرة.