طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ فى الفرن بالطريقة المصرية اللذيذة والشهية
تعد صينية البطاطس بالفراخ من الاكلات اللذيذة والشهية. كما تعتبر صينية البطاطس بالفراخ من الوجبات سهلة التحضير والتي يمكن لربات البيوت تقديمها الى افراد الاسرة وكذلك فى المناسبات. وتتميز صينية البطاطس بالفراخ انها تحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الضرورية لجسم الانسان. والتى تعطى الجسم العناصر والفيتامينات اللازمة. وسوف نوضح فى الخطوات التالية طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بالطعم الشهى واللذيذ وبطريقة سهلة وصحية.
خطوات تحضير صينية البطاطس بالفراخ
تعتبر المكونات اللازمة لعمل صينية البطاطس بالفراخ هى مكونات متوفرة فى جميع البيوت. بالاضافة الى بعض البهارات التى تعطى الطعم الشهى والمذاق الرائع واللذيذ. ويمكن لربات البيوت والأمهات من تحضير وجبة صينية البطاطس بالدجاج فى المنزل وتقديمها الى أفراد الأسرة على وجبة الإفطار في رمضان وكذلك جميع الأوقات.ونوضح فى السطور التالية مكونات ومقادير البطاطس بالفراخ فى الفرن.
مكونات ومقادير صينية البطاطس بالفراخ
- حبة من الدجاج مقطعة الى قطع حسب الرغبة.
- ثم حبتان من البطاطس مقطعة الى مكعبات او دوائر.
- مع حبتان من الطماطم مقطعة الى شرائح.
- كذلك حبتان من البصل مقطعة الى شرائح رقيقة.
- مع ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- كذلك ملعقة من البهارات المشكلة.
- ايضا ملعقة من الملح حسب الرغبة.
- كوب ونصف الى كوبان من الماء.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- مع ملعقتان من السمن او الزيت.
خطوات عمل صينية البطاطس بالفراخ فى الفرن
طريقة تحضير الصلصة
- يتم وضع وعاء على نار متوسطة ثم نضع الزيت او السمن واضافة البصلة المفرومة والتقليب حتى تذبل جيدا.
- ثم اضافة الثوم و التقليب ثم اضافة الطماطم والفلفل الاسود والملح والبهارات والشطة وكوب من الماء.
- يتم تقليب المكونات حتى نحصل على صلصة متماسكة.
طريقة التسوية فى الفرن
- نحضر صينية الفرن ونقوم بتوزيع بعض شرائح البصل ثم البطاطس الدوائر.
- اضافة قطع الدجاج الى صينية الفرن وتوزيعها على البطاطس ثم توزيع الصلصة على صينية الفرن بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم وضع كوب من الماء على المكونات وتغليف صينية الفرن بورق الالمنيوم او القصدير وتوضع فى الفرن بعد تسخينه جيدا.
- تترك الصينية فى الفرن لمدة أربعين دقيقة حتى تمام النضج.
- ازالة ورق الالمنيوم من على صينية الفرن وتدخل الصينية مرة اخرى الى الفرن. وتترك حتى تتحمر المكونات.
- بعد ذلك نخرج البطاطس بالفراخ من الفرن وتقدم بعد ذلك
طريقة اخرى للتسوية
- يتم وضع بعض الزيت او السمن فى صينية الفرن ثم وضع طبقة من شرائح البصل ثم طبقة من شرائح الطماطم.
- كذلك طبقة من شرائح البطاطس ثم قطع الفراخ فى صينية الفرن.
- ثم وضع باقى شرائح البصل والطماطم مع الملح والبهارات والفلفل الاسود والزيت والشطة والماء .
- اضافة جميع المكونات الى صينية الفرن وتغطى بورق الالمنيوم وتوضع فى الفرن حتى نضج المكونات.
تعليقات