إعملي التورتة فالبيت بكوب دقيق وفي 10 دقائق فقط

التورتة من الحَلْوَيَات التي لا غنى عنها في اي بيت وهي من عناصر البهجة والسعادة فتحرص الأم على شرائها في كل عيد ميلاد لأولادها أو أي مناسبة سعيدة تمر بيها الأسرة ولكن نحن نستطيع أن نقوم بعملها في البيت بطريقة سهلة واقتصادية أيضا وبدون أي تعقيد سوف نقوم بعمل تورتة بكيكة الحليب الساخن بدون كريمة وبطريقة سهلة للتزيين.

مكونات كيكة الحليب الساخن:

• كوب ونصف سكر.
• نصف كوب زيت
• 4 بيض.
• 2 كوب دقيق.
• 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• كوب حليب
• 6 معلق كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير الكيكة:

1. نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع السكر ونضع فوقه الزيت ثم نضع البيض ويكون في درجة حرارة الغرفة ثم نقوم بضرب المكونات جيدا بواسطة مضرب كهربائي أو يدوي حتي نحصل على خليط لونه أبيض.
2. ثم نضيف الدقيق المنخول والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلب المكونات في اتجاه واحد حتى نحصل على قوام سميك.
3. نقوم بإحضار قدر ونسكب الحليب ونضع عليه الزبدة ونرفعه على النار حتى يغلي الحليب.
4. ثم نقوم بوضع الحليب المغلي على الخليط السابق ونقلب جيداً بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد حتى لا نخرج الهواء حتى تحصلي على خليط قوامه خفيف.
5. نقوم بأحضار صنيتان مقاس 18 ونقوم بتوزيع وتقسيم الخليط بينهم.
6. ثم نقوم بوضع الصنيتان في الفرن المسخن مسبقا.
7. نقوم بوضع الصنيتان على شبكة الفرن في المنتصف على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
8. ولا تحاولي أن تفتحي الفرن أثناء نضج الكيك قبل الوقت المحدد حتى لا تهبط.
9. ثم نخرج الكيك ونقوم بتقطيع كل واحدة الي نصفين وسيصبح لدينا اربع طبقات من الكيك ونتركهم جانبا.

مكونات تحضير الكريمة:

• 4 كوب من الكريم شانتيه.
• 3 كوب من الماء البارد

طريقة تحضير الكريمة:

1. نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع الكريم شانتيه ثم نسكب الماء البارد تدريجياً ثم نقوم بضربها جيداً بالمضرب الكهربائي جيدا حتى نحصل على قوام متجانس.
2. ثم نقوم بإحضار طبقة من الكيك ثم نقوم بفرد الكريمة عليها ثم نحضر الطبقة الثانية ونضع كمية من الكريمة عليها حتى نكرر إلى ننتهي من الأربع طبقات.
3. ونسقي كل طبقة بقر خفيف بارد، أو سفن أب، ثم بعد ذلك قومي بإضافة باقي الشانتيه والشوكولاتة وقطع الفواكه عليها للتزين حسب رغبتك.

مكونات صوص الشيكولاتة لتزين التورتة:

• 3 معالق كاكاو خام.
• كوب شيكولاتة خام مبشورة.
• 2 كوب حليب.
• فانيليا.
• كوب سكر بودرة.
• كوب إلا ربع زيت.
• ملعقة  صغيرة نشأ.

طريقة التحضير:

1. أولاً نبدأ بوضع في الخلاط الكهربائي الحليب والسكر والكاكاو الفانيليا ونخفق جيداً لحين أمتزاج كافة المكونات.
2. ثم نقوم بإضافة الزيت بالتدريج والإستمرار في الخفق لحين الحصول على قوام كريمي متماسك.
3. لإذابة الشيكولاتة نضعها في الميكرويف أو بواسطة بخار ماء ونضيفها للخليط السابق.
4. وبذالك تكون جاهزة لتزين التورتة.

يمكنك عمل التورتة في خطوة واحدة من خلال كيكة الطنجرة بكل سهولة

مكونات كيك الطنجرة:

بمكونات بسيطة وسهلة يمكنك عمل التورته بكل بساطة من خلال كيكة الطنجرة تتبع المقادير الأتية كما يلي:-

• 2 كوب  ونصف دقيق أبيض.
• نصف كوب زيت.
• كوب حليب.
• كوب الإ ربع سكر.
• 6 بيضات.
• ملعقة بيكنج باودر.
• ملعقة خل أبيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة عمل كيك الطنجرة:

من خلال الأسطر الأتية سوف نتعلم طريقة عمل كيكة الطنجرة لتجهيز التورتة بخطوة واحدة.

1. أولاً لعمل التورته اللذيذة بكل سهولة نقوم بوضع في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والخل والسكر والزيت والحليب ونخفق لحين امتزاج المكونات.
2. نضع المكونات الجافة معاً ونقوم بنخلها للحصول على كيك هش، الدقيق والبيكنج باودر، ثم نضع هذا الخليط مع المكونات السائلة بالتدريج مع الخفق بالإستمرار حتى تمتزج كافة المكونات.
3. يلزم نخل الدقيق وأكثر من رة إن أمكن للحصول على وصفات طرية.
4. نحضر صينية وندهنها بالزبدة ورشة دقيق وننزل بخليط الكيك.
5. نقوم بوضع الصينية على النار ويلزم أن تكون هادئة ونغطيها بفوطة خفيفة ثم نضع غطاء القدر، حتى نحصل على كيك هش.
6. وعندما يكتمل نضجها نتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نقوم نتقسيهما إلى 3 قطع.
7. وعلي شبكة أو طبق كبير نضع اول طبقة ونسقيها بالقطر البارد او سڤن أب ونغطيها بالكريم شانتيه ونضع الطبقة الثانيه والثالثة بنفس الخطوات.
8. ونغطي الكيك بالشانتيه بأكمله ونزين التورته بقطع الفاكهة أو الكريز أوحسب الرغبة فكلاً منا مذاقة الخاص.

مكونات عمل جاتوه الشيكولاتة:

• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة ملح.
• بيكينج بودر.
• ربع كوب كاكاو خام.
• نصف كوب زيت.
• كوب الإ ربع سكر بودرة.
• 4 حبات بيض.

مقادير الحشوة:

• ربع كيلو شيكولاتة(مبشورة).
• ربع كيلو كريمة حلوى.

للتزين:

• صوص شيكولاتة.
• مكسرات.
• كريز.

طريقة عمل جاتوه الشيكولاتة

1. أولاً يتم تحضير الكيك، في المضرب الكهربائي نضع البيض كله والسكر والملح ونخفق على أعلى سرعة حتى نحصل على قوام كريمي متماسك.
2. نضيف على الخليط السابق الزيت والبيكينج بودر والكاكاو والدقيق (المكونات الجافة)، ونمزج المكونات مع بعضها بالملعقة.
3. في صينية بها ورقة زبدة نسكب خليط الكيك وندخلها فرن ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج.
4. نقوم نتجهيز الحشوة، في بولة نضع كريمة الحلوى السائلة ونتركها على النار ونضع عليها الشيكولاتة المبشورة ونقلب بأستمرار حتى تذوب وتتحول إلى قوام كريمي.
5. نترك الكيك لتبرد ثم نقوم بتقسيم ها نصفين ونسقي كل نصف بالقطار البارد ونحشيها من الحشوة السابقة.
6. ونضع باقي الكريمة على الوجه ونغطي بقا الكيك بأكملها ونقوم بتزينها، بالمكسرات والصوص والكريز.
7. ثم نقطع الكيك بحجم الجاتوه المعتاد بسكين ونقوم بمسحها عند التقطيع بعد كل مرة تستخدم فيها لكي نحافظ على الشكل الجمالي للجاتوة.

مكونات كيك الليمون :

• كوب  ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• كوب حليب سائل.
• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب عصير ليمون.
• 3 حبات بيض.
• ملعقة بيكينج بودر.
• ملعقة فانيلا.

طريقة تحضير كيك بطعم الليمون:

1. في الخلاط أو المضرب الكهربائي نضع البيض والسكر ونخفق بإستمرار حتى يصبح الخليط كريمي.
2. نقوم بوضع الزبدة ثم الحليب وعصير الليمون الفريش ونخفق المكونات ثم نتركها جانباً.
3. نخلط المكونات الجافة، الدقيق والبيكينج بودر والفانيلا مع المكونات السائل ونخفق لتمتزج المكونات.
4. نحضر صينية مدهونة بالزيت قليل ورشة دقيق وننزل الخليط وندخلها الفرن حتى تنضج.
5. نتركها حتى تبرد ونقوم بتقسيمه نصفين، يشترط ان يكون الكيك بارد تماماً.
6. نقوم بحشوها بالكريم شانتية، الذي تم تحضيره سابقاً مع إضافة لون طعام أصفر وعصير ليمونه لتعطي طعم الليمون الرائع.
7. ونغطي الكيك بالشانتيه ونزين حسب الرغبة والمحبب لديكي.

مكونات عمل كيكة الموز:

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 4 حبات موز.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب سكر أبيض.
• كوب حليب.
• نصف كوب زيت.
• رشة ملح.
• 3 بيضات.

طريقة عمل وتحضير كيكة الموز:

1. يلزم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة أولاً، لنحصل على كيك هش.
2. ويجب أن يكون جميع المكونات المتواجدة في عمل الوصفة بدرجة حرارة الغرفة.
3. ندهن الصينية بالزبدة والسكر، ونقوم نتسخين الصينية على النار لكي يذوب السكر تماماً، ثم نضع شرائح الموز وتترك جانباً.
4. نقوم بخلط كل المكونات الجافة، وتخلط المكونات السائلة والموز الشرائح.
5. نضيف كل المكونات معاً ونخلطهم معاً.
6. ننزل بالخليط في الصينية وندخلها الفرن حوالي ساعة.
7. تترك لتبرد، ثم تقدم وتزين بصوص كراميل.

مكونات عمل الكب كيك:

• كوب وربع دقيق أبيض.
• ربع كوب كاكاو خام.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب لبن.
• كوب إلا ربع سكر أبيض.
• 2 بيضة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• ربع ملعقة ملح.
• ملعقة خل(تساعد على التخلص من زفارة البيض).

طريقة عمل وتحضير الكب كيك:

1. في وعاء نقوم بوضع البيض والسكر والفانيليا ونخلط بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوم كريمي.
2. ثم نضيف الزيت تدريجياً حتى نفاذ مقدار الزيت.
3. نقوم باضافة اللبن مع الإستمرار في الخفق لخليط المكونات السائلة.
4. نقوم بتقليب المكونات الجافة (الدقيق والبيكينج بودر والملح والكاكاو)، مع الخليط السائل مع الخفق حتى يختلطو جيدًا.
5. وبعد ذلك نغلف قوالب الكاب كيك بالزيت والكاكاو، ونسكب خليط الكب كيك وندخله الفرن الساخن حتى ينضج.
6. وبعد خروجها من الفرن نتركها تبرد، ثم نزين بالكريم شانتيه.

مكونات عمل كيكة الجوافة:

بمكونات بسيطة يمكنك عمل كيكة الجوافة فهى تعد كيكة مبتكرة وشهية ومن جانب آخر مغذية لتوافر الجوافة بها والاستماع بكافة العناصر الغذائية المفيدة للجسم.

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة ونصف قرفة.
• كوب ونصف زبدة(بدرجة حرارة الغرفة).
• كوب سكر بني.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب ونصف جوافة مفرومة.

طريقة عمل وتحضير كيكة الجوافة:

1. أولاً نقوم نتسخين الفرن؛ ثم نقوم بخلط الدقيق والبيكنج بودر والقرفة وفي قدر أخر نقوم بخفق السكر مع الزبدة جيدًا.
2. تضاف البيض والفانيليا ونقوم بالخفق جيداً للحصول على قوام كريمي.
3. يضاف الدقيق المنخول تدريجياً مع الإستمرار في الخفق.
4. نضع قطع الجوافة ونقلب بالملعقة أو المضرب السلك العادي.
5. نسكب الخليط بقالب الأنجلش كيك المغلف من الداخل بزبدة ودقيق.
6. وندخله الفرن حتى يكتمل النضج.