أفضل طريقة لعمل زنجر دجاج مقرمش حار أو عادي
طريقة عمل زنجر دجاج مقرمش هي وجبة شهية يفضلها جميع الأطفال، حيث أنها من الوجبات ذو الطعم الجذاب للجميع، ولهذا قد ازداد البحث عن طريقة عمل زنجر كنتاكي في المنزل بالخلطة السرية والسريعة في نفس الوقت، لكي تُقدم مع معجنات رمضانية سهلة وسريعة أو يتم تقديمها كوجبة أساسية مع طبق الفوتشيني الفريدو الدجاج والكريمة أيضًا فجميعها وجبات سريعة لا تأخذ وقت أو مجهود مثل بسكويت القرفة الشهي.
طريقة عمل زنجر دجاج مقرمش
لكل دولة عربية قاعدة في الطهي فمثلًا تختلف طريقة عمل الزنجر السوري عن زنجر الدجاج زنجر كرسبي الشهي ولكن بوجه عام عندما نقوم بإعداد الدجاج بالمكونات والطريقة التي سنقوم بتوفيرها سيكون لديك أفضل طريقة عمل زنجر دجاج مقرش وهي:
مكونات زنجر دجاج منزلي
لكي يتم تجهيز الوصفة ينبغي أن نبدأ في الحصول على كافة المكونات، وهي:
- ربع كيلو من الدقيق الأبيض.
- كمية من التوابل المفضلة.
- كوب من الذرة في صورة رقائق.
- صدور دجاج، مع الحرص على أن تكون خالية تمامًا من العظم.
- ثم نقوم بتوفير الصلصة والكاتشب حسب الرغبة.
- كمية مناسبة من الزيت من أجل قلي الدجاج.
- بيضتان.
تحضير زنجر دجاج مقرمش حار وعادي
وفي حال الرغبة في تناول الوجبة حارة يمكن وضع كمية مناسبة من الشطة مع التوابل أو كاتشب حار، بينما في حال تقديمها للأطفال فيمكن الاستغناء عنهما، ويتم تحضير الوصفة كالتالي:
- نقوم بوضع الدقيق الذي أحضرناه في الوعاء المخصص لذلك ونضع معه التوابل.
- نضع البيض في وعاء ثان، ثم نقوم بوضع الذرة في وعاء ثالث.
- نقوم بوضع الدجاج في الدقيق أولًا، ثم نقوم بوضعه في البيض.
- ونقوم بوضعه مرة ثانية في الدقيق.
- ثم ننقل الدجاج إلى البيض وبعده نقوم بوضعه في الوعاء الموجود به الرقائق.
وفي الوعاء المخصص للقلي نقوم بوضع كمية مناسبة من الزيت، ولكن لا بد أن نحرص على أن يكون ساخن للغاية، ونضع القطع التي قمنا بتجهيزها في الزيت، ونستمر في التقليب قليلًا إلى أن نتأكد من أنها قد نضجت تمامًا وذلك من خلال تحولها إلى لون ذهبي واضح.
تعليقات