حضري تجهيزات وتفريزات رمضان 2022 ramadan ومتضيعيش رمضان في المطبخ

تجهيزات شهر رمضان 2022 ramadan، أيام قليلة ويبدأ شهر الكرم وشهر الخير والرحمة والغفران شهر رمضان المعظم أعاده الله عليكم وعلى الأمة الإسلامية بكل خير ويمن وبركات، شهر رمضان الكريم من الشهور التى تمتلئ بالروحانيات والعبادة، وأيضاً يكون فرصة لزيادة التواصل الاجتماعي والعائلي وصلة الأرحام من خلال العزائم وموائد الإفطار وكل سيدة دائماً ما تبحث عن طرق لتوفير الوقت والمجهود فى المطبخ لكى تتفرغ إلى العبادة والصلاة وقراءة القرآن، ولكي يتثنى هذا فعليكِ إعداد وتجهيز إحتياجاتك وإحتياجات أسرتك وعزائمك فى شهر رمضان، واليوم سوف أقدم لكِ تجهيزات لبعض المأكولات المهمة للشهر الفضيل التي لا غنى عنها في أي منزل.

تجهيزات الدجاج لشهر رمضان 2022:

الدجاج من المأكولات التى لها وصفات عديدة لاعدادها واليوم سوف نقوم بتجهيز الدجاج لأكثر من طريقة:

تجهيز الفراخ لعمل الشاورما:

نحضر صدر الدجاجة ونقوم بتقطيعه إلى شرائح طولية رفيعة ونضيف إليه فلفل ألوان وشرائح من الطماطم وشرائح من البصل وتتبل بمعلقة صغيرة من الملح، ومعلقة صغيرة من بهارات الدجاج ومعلقة صغيرة من الكارى والكركم ومعلقة صغيرة من الفلفل الأسود، ومعلقتين من الزبادى ونصف ليمونة وملعقة صغيرة من الخل، ونخلط كل المكونات جيداً ونحضر أكياس الثلاجة ونقسم الشاورما على حسب الكمية التى تناسب عدد أفراد الأسرة.

إعداد الدجاج للشوى:

نحضر دبابيس وأفخاد الدجاج ونغسلهم جيداً ثم نحدث بهم بعض الثقوب ثم نقوم بتحضير تتبيلة الشوى للدجاج وهى مكونة من:

• بصلة مفرومة.
• طماطم مبشورة.
• معلقة من الصلصة.
• معلقة من بهارات الدجاج.
• معلقة صغيرة من الملح.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• عصير ليمون.

نحضر وعاء ونضع به البصلة المفرومة ونضع الطماطم والصلصة والبهارات وفلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة، ونضيف البهارات والملح وعصير الليمون، وبواسطة المضرب اليدوى نقوم بمزج المكونات، ثم نضيف الدجاج ويترك لمدة 10 دقائق فى التتبيلة ثم نقوم بتفريزه.

تجهيزات وتفريزات رمضان 2022:

وأيضاً يمكنك شراء الثوم وغسله وتقشيره وفرمه في الكبة، وإضافة الزيت إليه وتفريزه فى الثلاجة للأكلات والوصفات التى تحتاج إلى ثوم، وأيضاً قومى بتقطيع البصل وفرمه فى الكبة وإضافة معلقة من الملح إليه وفرزيه فى الثلاجة، لتوفير وقتك وجهدك فى رمضان الكريم.

إعداد الدجاج البانيه:

البانيه من الأكلات التى يعشها الصغار وأيضاً الكبار ويعد من الأكلات سهلة وسريعة التحضير وفى نفس الوقت لذيذة وشهية، نحضر نصف كيلو من البانيه وفى وعاء نضيف البيض ونضيف إليه نصف معلقة من الفلفل الأسود ونخلطهم جيداً، وقليل من اللبن وفى وعاء أخر نضيف كوب من الدقيق ونصف كوب من النشا ومعلقة صغيرة من الملح ومعلقة صغيرة من بهارات الدجاج ومعلقة صغيرة من الكمون ونمزجهم جيداً، ثم نقوم بوضع شرائح البانيه فى البيض ثم خليط الدقيق والنشا حتى نحصل على طبقة جيدة من الخليط على الشريحة وكذلك باقى الكمية ونتركها ترتاح فى الثلاجة من نصف ساعة إلى ساعة ثم نقوم بتفريزها.

أجنجة الدجاج بطريقة كنتاكي:

من الأكلات التى يعشقها الصغار وهى أجنحة الدجاج من كنتاكي، ولكنها تكون مكلفة ويمكن لكى تحضيرها فى المنزل وخاصة في شهر رمضان الكريم، لسهولتها وأيضاً تكون إقتصادية وغير مكلفة ويمكنك تقديمها مع الأرز البسمتى أو الأرز بالشعرية حسب الرغبة، لعمل الأجنحة نحتاج إلى كيلو من أجنحة الدجاج ونقوم بتظيفه وغسله جيداً وننزع عنه الظفر لوجود الزفارة به، ثم نحضر كوب من الدقيق وكوب من النشا ومعلقة صغيرة من بهارات الدجاج ومعلقة من الملح ومعلقة صغيرة من الفلفل الأسود ومعلقة صغيرة من الكمون والشطة حسب الرغبة.ثم نقوم بتقسيم هذا الخليط إلى جزئين أول جزء نضيف عليه عدد 2 بيضة وكوب من الماء وبواسطة المضرب السلك اليدوى نقوم بمزجهم جيداً حتى نحصل على قوام يشبه قوام الكيك نحضر الأجنحة ونضعها فى الخليط الجاف ثم نضعها فى الخليط السائل ثم نرجعها إلى الخليط الجاف مرة أخرى، وهكذا فى باقى الكمية ونتركها فى الثلاجة من ساعة إلى ساعتين ثم نقوم بتفريزها وعند تحضيرها للطعام كل ماعليكى إخراجها من الفريزر وقليها فى الزيت.

ويمكن أيضاً سيدتى تفريز بعض الخضروات الموجودة حاليا فى الأسواق كالقلقاس والبامية والبسلة وأيضاً يمكنك إعداد صلصة الطماطم وتفريزها لتوفير الوقت والمجهود عليكى فى الشهر الكريم.

إعداد اللحمة المفرومة رمضان 2022:

من أهم تجهيزات الثلاجة في شهر رمضان المبارك اللحوم بكافة الطرق، يمكن تجهيز اللحم المفروم لكفتة الحاتي أو لعمل عصاج للمكرونة البشاميل، أو يمكن تحضيرها لعمل الكفتة البانية، فمن خلال السطور القليلة القادمة سنوضح كل طريقة على حدى لتوفير الوقت والمجهود لشهر رمضان المبارك:

تجهيز اللحم المفروم لكفتة الحاتي:

حضري نصف كيلو من اللحم المفروم، وملعقة كبيرة من بهارات كفتة الحاتي وبصلة كبيرة مفرومة، وملح وفلفل أسود، قومي بخلط كل المكونات سويا، وصبعيها على أسياخ خشب وفرزنيها في طبق فوم وضعيها بالفريزير وجهزيها لشهر رمضان.

تجهيز السمك في الفريزير لشهر رمضان المبارك:

يتم تحضير السمك البلطي عن طريق تنظيفه جيدا، ويتم عمل التتبيلة الخاصة بالثوم، هرس الثوم وضعي به فلفل حار مفروم مع الملح والشطة والكمون، وسوف يتم عملها داخل السمك مع التتبيلة من الخارج، وحضري طبق من الدقيق ورشيها على الوجهين من السمك ويتم فرزنتها في طبق فوم، ثم ضعيها على في الفريزير حتى يتم تحضيره وتحميره بالزيت.

تجهيز الثوم المفروم لشهر رمضان:

شهر رمضان الكريم كل سيدة تحب تجهيز الفريزير من كل شيء لتسهيل عملية تحضير الإفطار يوميا لضيق الوقت، لذا سنوضح طريقة تحضير الثوم المفروم في الفريزير ليكون جاهز لجميع أنواع الطبخ، نقوم بتقشير الثوم وحضري المفرمة وضعي بها الثوم ومعه الفلفل الحار وافرميه معه والقليل من الملح وقومي بوضعه في برطمان بالفريزير.

تجهيز مشروب الفرولة لشهر رمضان:

يتم تجهيز المشروبات في شهر رمضان بكل سهولة، فمن خلال تلك السطور سنوضح طريقة تجهيز مشروب الفرولة لشهر رمضان بحيث يمكن تحضير الحليب والسكر فقط بدلا من عصره قبل الإفطار بمدة قصيرة،  والطريقة بأن نقوم بغسل الفرولة جيدا ونعصر نصف كيلو بالخلاط بنصف كوب من الماء وثلاث ملاعق سكر، فستكون ثقيلة، نضعها بأكياس بالفريزير لا يتبقى سوا وضع الحليب فقط ساعت وقت الإفطار.

تجهيز مشروب التمر هندي لشهر رمضان الكريم:

يعد مشروب التمر هندي من المشروبات المشتهرة في شهر رمضان المبارك، ويعتبر من المشروبات التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، لذا سنوضح لكم من خلال السطور القادمة طريقة تحضير مشروب التمر هندي وذلك عن طريق نقع نصف كيلو من التمر في لتر من الماء الساخن لمدة أربعة ساعات، ثم يتم التصفية ويتحلى بالسكر.