ألذ وصفات اللي ممكن تعملوها… طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبنه وسر قرمشتها واحتفاظها بالحشو خطيرة جدا

عمل كرات البطاطس المحشية بالجبنه، يعتبر طبق البطاطس من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ذلك لأنها تتميز عن باقي أنواع الطعام بنكهة جميلة، وخاصةً المحشي منها بأحد أنواع الحشو المفضلة لدى الشخص، فهي تعتبر من الأكلات السهلة والبسيطة في تحضيرها، كما أنها لا تتطلب معاناة البعض، ففي الآونة الأخيرة نجد أن هناك الكثير من الناس بحث عن إيجاد طرق لتحضير البطاطس المحشية بطرق سهلة وغير مكلفة عبر مواقع التواصل الاجتماعي.

عمل كرات البطاطس المحشية بالجبنه

تعد تلك الطريقة واحدة من أسهل وأسرع الطرق على الإطلاق في تحضير كرات البطاطس المحشية وتتمثل المكونات وطريقة التحضير كالتالي:

مكونات كرات البطاطس المحشية

• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• أثني من حبات البيض المخفوق.
• نصف كيلو جرام من البطاطس متوسطة الحجم.
• كوب واحد من البقسماط الناعم.
• ثلاث ملاعق كبيرة مبشورة من ألجبنه البار ميزان.
• نصف معلقة من الملح الأبيض صغيرة.
• نصف معلقة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب من الكريمة السائلة.
• كمية مناسبة من الزيت للقلي.
• إناء فارغ.
• بعض أوراق الزبدة.
• مقلاة لوضع زيت القلي بها.

طريقة تحضير كرات البطاطس المحشية

• يجب أولا غسل حبيبات البطاطس جيدًا، ثم تقطع إلى مكعبات كبيرة على حسب الرغبة.
• يتم وضعها في إناء به ماء ثم يضاف عليها القليل من الملح، وتترك على النار حتى يتم سلقها.
• تصفى البطاطس من الماء جيد، ثم تهرس هرسًا ناعمًا.
• في إناء فارغ آخر يتم وضع كل من الملح والكريمة والفلفل وتقليبهم جيدًا.
• يتم تشكيلها على شكل كرات متوسطة بنفس حجم حبة الجوز.
• ثم نقوم  بغرزها في البيض المخفوق وتوضع بعد ذلك في إناء الذي يوجد به البقسماط حتى يتم تغليفها من جميع الجهات.
• توضع بعد ذلك في صينية بها ورق من الزبدة، وادخليها بعد ذلك الثلاجة، حيث تترك لمدة تصل إلى ثلاثين دقيقة.
• يتم تسخين الزيت وفيه يوضع حبات البطاطس حتى فراغ الكمية، حيث تترك في الزيت حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
• قدميها ساخنة بجانب صلصة الرانش أو ما تسمى بسلطة الكوكتيل على حسب الرغبة.