حيلة ذكية لشوي السمك في البيت بدون دخان ولا فرن بتتبيلة خطيرة هتجيب آخر الشارع وتحدي محلات السمك

السمك من الاكلات التي لا يمكن ان يختلف على حبها أحد فهو من الاكلات التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وكل طريقة يكون للسمك طعم مميز, ومن أفضل طرق تحضير السمك الشوي على الفحم ولكن يواجه الكثير مشكلة عند اتباع هذه الطريقة وهي انه يتصاعد رائحة من السمك غير محببة وتستمر في البيت لفترة طويلة بعد ذلك , ونجد ان الكثير يبحث عن طريقة لشوي السمك دون الحاجة الي استخدام مدخنة, وخلال مقالنا هذا سنتطرق الي ذكر افضل طريقة لشوي السمك بتتبيلة خطيرة بمكونات سهلة وبسيطة.

كيفية عمل تتبيلة السمك المشوي في البيت بسهولة

السمك من افضل الاكلات المغذية التي يمكن تناولها فهو مصدر غني بالبروتين ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية منها الفسفور والكالسيوم وهي مفيدة جدا للجسم, كما انه يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم وعند عمل السمك المشوي يفضل الكثير عمل تتبيلة بسيطة لتعزز من طعمه وتعد افضل طريقة لتتبيل السمك وشوية دون استخدام مدخنة الاتية:-

• يتم وضع معلقتين من الثوم المهروس ويوضع عليهم حبة طماطم قطع صغيرة ويضاف عليهم فلفل الوان مقطع, وربع كوب خل وربع كوب ليمون ومعلقة ملح, وتقلب كل المكونات معا.
• يتم تنظيف السمك جيدا ويضاف يتم وضع التتبيلة داخل السمك وبعد ذلك باستخدام خيط يتم لف السمك حتى لا تخرج منه الحشو عند الطهي.
• يتم خلط كمية من الردة مع كمية من الملح ويوضع السمك بها حتى تغلف الردة السمك.
• في صاج على النار يوضع السمك ويتم تقليبه من الحين الي الاخر على كل جانب حتى تمام النضج, ويقدم مع الطحينة.

أهمية تناول السمك للجسم

يحتوي السمك على نسبة كبيرة من البروتين الازم لتغذية الخلايا وبناء انسجة الجسم المختلفة.

• يحتوي على العديد من الاحماض الدهنية والتى تساعد في تقليل التهابات الجسم.
• يحتوي على نسبة من الاحماض منها الاميجا 3 والتي تساعد في تقليل خطر التعرض للسرطان وخاصة سرطان الجهاز الهضمي وتقضي على اي خلايا سرطانية ويثيط من عملها.