أسهل طريقة لعمل الشيتوس بالجبنة في المنزل
يعد الشيتوس بالجبنة من أشهى وأشهر السناكس الجاهزة ويقبل على شرائه عدد كبير للغاية من الناس كبار وصغار ومن كافة الأذواق بل يمكن أن يكون الطلب عليه أكثر من البطاطس العادية، يمكنك تحضير هذا السناكس الشهي في المنزل وسيكون طعمه مثل الجاهز فتابعينا في هذا المقال لتعرفي المقادير المطلوبة والخطوات بالتفصيل.
الشيتوس بالجبنة
حافظي على صحة أولادك وحضري السناكس المفضل لديهم في المنزل وسيكون بنفس طعم الجاهز ولكن بدون مواد حافظة أو ألوان اصطناعية.
المقادير اللازمة لعمل السناكس:
- بيضة واحدة كبيرة في الحجم.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- كوب من دقيق الذرة الأصفر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- نصف كوب من الجبنة الشيدر مبشورة ناعم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
- كمية كافية من زيت الذرة للقلي
- ماء فاتر.
خطوات تحضير الشيتوس بالجبنة:
- قوم بنخل الدقيق لإزالة أي شوائب أو تكتلات.
- يتم وضع الدقيق في وعاء ثم يضاف إليه الملح والكركم والبابريكا.
- يضاف البصل البودر والبيكنج بودر وقلبي.
- أضيفي النشا إلى الخليط الجاف وقلبي.
- يتم بشر الجبنة الشيدر بشكل ناعم ثم تضاف إلى خليط الدقيق وتقلب.
- أضيفي البيض وقلبي جيداً.
- يتم إضافة الماء بالتدريج مع الخفق المستمر بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
- اخلطي جيداً مع إضافة الماء حتى تصبح العجينة شبه سائلة ومناسبة.
- يوضع الجين في كيس الحلواني مع وضع المبسم المناسب في الكيس.
- في مقلاه عميقة يوضع كمية غزيرة من الزيت النباتي كزيت الذرة على نار عالية.
- اتركي الزيت حتى يسخن ثم ابدأي في إنزال الشيتوس عن طريق الضغط الكيس وصنع أصابع مناسبة الطول والحجم.
- اتركي أصابع الشيتوس في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبية.
- قومي بإزالة السناكس من الزيت ثم ضعيها في طبق به مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
- يمكن إضافة المزيد من الجبنة أو الجبنة البودر ثم اتركي السناكس حتى تبرد ثم يقدم.
- يمكن استبدال الدقيق بالبطاطس المسلوقة في حالة لم تجد دقيق الذرة أو إن كنتي ترغبين في جعل الشيتوس صحي أكثر.
شارك
تعليقات