هتخلي أكلك جنان.. السبع بهارات بالتفصيل لطعم خرافي ورهيب لكل الأكلات الشرقية يسألكِ الجميع عن سره

تعتبر البهارات شيء لا غنى عنه في جميع الأطعمة فهي ليست فقط فائدتها إعطاء طعم مميز للطعام بل فائدتها أكثر من ذلك، لذلك عند القيام بطهي الطعام تبحث ربات المنزل عن خلطة السبع بهارات، فبدلاً من شرائها جاهزة يمكنك عملها في المنزل وذلك لضمان البهارات الموجودة بها وضمان نظافتها، وإليك من خلال المقال طريقة تحضيرها.

السبع بهارات

لن نجعلك تحتارين في نوع البهارات السبع فسوف نسهل عليك تحضيرها واستخدامها في الأطعمة، وإليك الطريقة فيما يلي:

المكونات

1. ربع كوب من الفلفل الأسود المحمص.
2. وربع كوب من الكمون المحمص.
3. ربع كوب من الحبهان الحبوب.
4. ربع كوب من الكزبرة الحبوب الجافة.
5. خمسة ملاعق من أعواد القرنفل.
6. نصف حبة من جوزة الطيب.
7. خمسة أعواد من القرفة.

طريقة تحضير البهارات

• أحضري المطحنة الكهربائية وضعي بها الفلفل الأسود المحمص واطحنيه جيداً.
• بعد ذلك أضيفي الكمون الحبوب المحمص واطحنيه مع الفلفل الأسود.
• ثم قومي بوضع الحبهان وشغلي المطحنة مرة أخرى.
• بعد ذلك أضيفي أعواد القرفة واكملي الطحن.
• ثم ضعي جوزة الطيب واطحني مرة أخرى.
• بعد ذلك الآن قومي بوضع الكزبرة الجافة واطحنيها.
• ثم ضعي القرنفل وأكملي طحن.
• بعد ذلك اخلطي المكونات جيداً وضعيها في برطمان محكم الغلق.
• يمكنك استخدام البهارات السبع مع جميع أنواع الأطعمة.

فوائد السبع بهارات

للبهارات السبع فوائد متعددة، فإليك بعض منها فيما يلي:

• الفلفل الأسود: يعمل الفلفل الأسود على رفع المناعة للجسم وتحسين الحالة الصحية له، كما أنه من المواد التي تعمل على مقاومة الأمراض، وذلك لوجود مواد كيميائية تعمل على ذلك، كما أنه يحتوي على نسبة من المغنسيوم والحديد.
• الحبهان: يحتوي الحبهان على مضادات للبكتيريا، كما أنه من المواد التي تعمل على إدرار البول.
• القرفة: من المواد التي تعمل على علاج الغازات، كما أنها مساعد قوي في علاج الجلطات.
• جوزة الطيب: تحتوي على نسبة من عنصر الكالسيوم والبوتاسيوم، كما أنها لها دور قوي في علاج الغازات.

في نهاية المقال فقد قمنا بعرض السبع بهارات وطريقة تحضيرها، كما قمنا بعرض بعض الفوائد الموجودة بهم، وعليك أن تقومي بتحضيرها في المنزل حتى تضمني الحصول على بهارات نظيفة خالية من الشوائب.