كيك شوكولاته بطريقة سهلة بدون بيض كيكة الماء الساخن بأقل التكاليف عالية مش مكتومة

يعتبر كيك الشوكلاته من المخبوزات الأساسية التي يمكنك إعدادها في كل منزل حيث إنها تعتبر أحد أكثر الوصفات انتشاراً عند العرب خصوصا في الأعياد والتجمعات العائلية، فهي أفضل وصفات حلويات التي تعد في تلك المناسبات فهي تحضر بسرعة وسهله وبأبسط مكونات متواجدة في كل البيوت، حيث إنها تعتمد في طريقة تحضيرها على كل من دقيق الحلويات والبيض والسكر والزبدة.

كما يمكننا إضافة بودرة الكاكاو إذا رغبتك في أن تعدي كيكة بنكهة الشوكلاتة، ويمكننا تقدم الكيك مع الشاي الساخن في الصباح كإفطار خفيف أو بعد الغداء كتحلية بسيطة، كما أن الكيك يعتبر من الحلويات التي يمكن تحضيرها إذا جاء ضيف مفاجئ دون الإعداد لاشئ مسبق، فتابعوا معنا أسهل طريقة لعمل كيك شوكولاته البسيطة بمكونات بسيطة بأقل الإمكانيات.

كيك شوكولاته بسيطة بطعم لذيذ بدون بيض

1. كوب ونصف من دقيق الحلويات الابيض.
2. ربع كوب من الكاكاو البودرة الخام.
3. كوب واحد من السكر الأبيض.
4. نصف معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
5. ثلث كوب من الزيت.
6. معلقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
7. معلقة واحدة صغيرة من الخل الأبيض.
8. نصف معلقة صغيرة من الفانيليا.
9. كوب من الماء الساخن.

مكونات صوص الشوكلاتة

1. نصف كوب من السكر.
2. نصف كوب من الحليب.
3. نصف كوب من الزيت.
4. معلقتين كبيرتين من الكاكاو الخام.

تحضير كيك شوكولاته بسيطة بدون بيض

• أولا نقوم بإحضار كوب من الماء الدافئ ونقوم بتذويب فيه معلقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان ونخلطهم جيدا.
• ثم نقوم بإحضار بولة كبيرة ونقوم بإضافة كل من دقيق الحلويات وربع كوب من الكاكاو البودرة الخالي من السكر وإضافة كوب من السكر ومعلقة كبيرة من البيكنج صودا ونخلط كل المكونات مع بعضها جيدا.
• ثم نقوم بإضافة على خليط الدقيق كوب من الماء الساخن الذي قمنا بتذويب فيه ملعقة من القهوة سريعة الذوبان، ثم نقوم بإضافة كل من الخل الأبيض والفانيليا ونقوم بالتحريك حتى يتكون لنا قوام متماسك.
• ثم نقوم بإحضار طاسة كبيرة ونقوم بدهنها بالزبدة جيدا حتى لا يلتصق العجين ثم نقوم بإضافة خليط الكيك مع وضع غطاء الطاسة ونقوم بتشغيل نار متوسطة ونضع عليها الطاسة ونتركها لفترة لا تقل عن 40 دقيقة.
• بعد ان تمر الفترة الزمنية نقوم بالتأكد من ان الكيك قد نضج جيدا من الداخل وأنه جاف، ثم نتركه جانبا حتى يبرد تماما ثم نقوم بإستخدام سكينة أو شوكة بعمل ثقوب في كل أنحاء الكيك ثم نقوم بسكب ربع كوب من الحليب على الكيك.

تحضير صوص الشوكولاته لكيك شوكولاته سهل سريع

• أولا نقوم بجلب الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع فيه كل من كوب من السكر الأبيض مع نصف كوب من الحليب البارد، مع ملعقتين كبار من الكاكاو الخام ثم نقوم بإضافة الزيت بالتدريج أثناء الخلط حتى يتكون لنا قوام متماسك ونقوم بوضعة في الثلاجة حتى يبرد ثم يخرج ويضاف عليه عدد 2 ملعقة كبيرة من كريمة.
• ثم نقوم بإخراج الصوص من الثلاجة ونقوم بسكبة على الكيك، ونقوم بتوزيعه على سطح الكيك ثم نقوم بتقطيع الكيك ونضعه في طبق التقديم.

كيك شوكولاته بطريقة بسيطة

كيك شوكولاته من حلويات التي يحبها الكبار والصغار وتمتاز بطعم لذيذ شهي وتحضر في وقت قليل بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ قدميها لأسرتك وضيوفك.

مكونات كيك شوكولاته بسيطة

1. كوب ونصف الكوب من دقيق المنخول.
2. كوب سكر أبيض.
3. ربع كوب من الكاكاو الخام المنخول.
4. عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
5. نصف كوب من زيت النباتي.
6. ملعقة صغيرة بيكنج بودر ناعم.
7. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. كوب حليب دافئ كامل الدسم.

تحضير كيك شوكولاته بسيطة بمكونات متوفرة

• قبل صنع كيك الشوكولاته يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ويسخن لمدة 10 دقائق لحين تجهيز مزيج الكيك.
• نضع في وعاء عميق يضاف فيه عدد 3 حبات من البيض ويكون بدرجة حرارة المطبخ مع كوب من السكر والفانيليا وتخفق جيداً حتى نحصل على مزيج كريمي بالمضرب اليدوي.
• حتى نحصل بعد الخفق على خليط بلون فاتح، ثم نضيف نصف كوب زيت مع كوب الحليب الدافئ على خليط البيض والسكر وتمزج معا.
• ثم نقوم بإضافة المواد الجافة ولكن قبل أن تضاف يتم نخلها على مرتين لكي تحصلي على كيك هش عالي خفيف، يضاف الدقيق مع بيكنج بودر مع الكاكاو إلى خليط الكيك السائل وتقليب ببطء في إتجاه واحد من أسفل لأعلى لكي لا تفقد الهواء الداخل في الكيك بعد النخل.
• بعد خلط المكونات كلها ستحصلي على خليط متجانس ونحضر صينية تدهن بالزبدة أو تبطن بورق زبدة ويصب عليها خليط الكيك دفعة واحدة.
• ثم بعد أن يكون الفرن ساخن على حرارة 180 درجة ثبتي الرف الأوسط بالفرن وادخلي فيه صينية الكيك لمدة 35 دقيقة، بعد أن تدخلي الكيك الفرن لابد من تجنب فتح باب الفرن إلا بعد أن يمر على الكيك 20 دقيقة وتلك نقطة هامة لتجنب أن يهبط الكيك بالفرن أو عندما يخرج.
• كما يجب أن يتم اختبار نضج الكيك قبل من أن يخرج من الفرن لكي لا يهبط الكيك مع التأكيد من تسوية الكيك فيفضل ترك الصينية بعد أن تنضج داخل الفرن لمدة 5 دقائق قبل أن تخرجيها من الفرن.
• وذاك لكي لا تتعرض الكيك الهواء البارد مباشرة خارج الفرن فيهبط الكيك وبالتالي يبرد تماما بالفرن وتقطع بعد أن تبرد وتقدم مع القهوة أو الشاي الساخن.