طريقة عمل الطحنية الخام الأصلية في البيت ثقيل ومضبوط أحلى من الجاهز وأوفر بكثير

من المعروف أن الطحنية من الإضافات التي لا غنى عنها حيث إنها تكسب الأطعمة نكهة وطعم مميز فنقوم إضافتها في السلطات والفراخ المشوية والسمك المشوي والفول والسجق علاوة على فوائدها التي لا حصر لها وسوف نعرض في هذا المقال طريقة عمل الطحنية في المنزل بكل سهولة وبأقل الإمكانيات وطريقة موفرة.

طريقة عمل الطحنية الخام في المنزل

المقادير تتكون من:

• كوب من السمسم المحمص حيث يعطي نكهة ألتحميصه.
• كوب من السمسم النيء حيث يعطي نكهة الطحنية الخام.
• كوب من الزيت.

طريقة التحضير:

• نقوم بإضافة السمسم المحمص إلى السمسم النيء ويتم التقليب جيداً حتى يمزجوا.
• يتم طحن المكونات مع بعضها البعض في الكبة.
• نضع القليل من الزيت في الخلاط ويتم ضربه جيداً حتى يصبح لونه فاتح.
• ثم نضيف إليهم كمية السمسم المطحونة ويتم ضربهم في الخلاط.
• ونقوم بتعبئتها في برطمانات.
• وبذلك تصبح الطحنية جاهزة وبأقل الإمكانيات وبطريقة موفرة جداً وأحسن من الجاهزة.

فوائد الطحنية

• تحتوي الطحنية على كثير من المعادن والفيتامينات المفيدة للإنسان.
• تساعد الطحنية في التخلص من أمراض الأنيميا وفقر الدم.
• تساعد الطحنية على زيادة الوزن حيث إنها من بذرة السمسم التي لها فوائد لا حصر لها.
• للطحنية دور كمضاد التهابات حيث إنها تقي الجسم من التهابات المفاصل وآلام العظام.
• تحافظ على سلامة الجلد والحماية من هشاشة العظام.
• لها دور فعال وقوي في الحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي.
• تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتمنحه بكم هائل من الكربوهيدرات.
• له دور في المحافظة على سلامة البشرة ومد الجسم بالفيتامينات.

وبذلك نكون قد عرضنا في هذا المقال أهمية وفوائد الطحنية وكيفية عمل الطحنية في المنزل بطريقة سهلة وبمكونين فقط بدون الحاجة إلى الشراء من الخارج.