أسهل طريقة لتحضير كيكة البراونيز السريعة بالشوكولاتة بقوامها المضبوط مثل الجاهزة
اسهل طريقة لتحضير كيكة البراونيز السريعة بالشوكولاتة تعد هذه الوصفة من أكثر الوصفات الحلوة التي اشتهرت بكثرة في الفترة الأخيرة في المطاعم و المحلات وأصبح جميع الشيفات يقومون بتحضيرها، حيث تعد هذه الحلوى لعشاق الشوكولاتة لأن مكوناها الأساسي هي الشوكولاتة، قوامها و طعمها يختلف تمامًا عن الكيكة العادية وهذا لانها تحضر بطريقة مختلف و خاصة و سنقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير كيكة البروانيز بكل أسرارها و قوامها و مكوناتها المظبوطة.
مقادير براونيز بالشوكولاتة
كيكة البروانيز الشوكولاتة من ألذ الحلويات التي يمكنك تحضيرها من المنزل، فهي لعشاق الشوكولاتة و الكيك فهي من أجمل الحلويات الخفيفة والسريعة التي تقدم في أشهي المطاعم و سنقدم لكم المكونات التي نحتاجها في تحضير براونيز الشوكولاتة مثل المطاعم و الحلواني بقوامها المظبوط مثل الجاهزة و المكونات هي:
- 3 حبات من البيضات.
- كوب من السكر الأبيض.
- 3 معالق كبيرة من الزيت.
- كوب زبدة.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- باكيت من الفانيليا.
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الكاكاو البودرة.
- كوب وربع من الشوكولاتة.
طريقة تحضير كيكة البروانيز بالشوكولاتة
تسعي جميع الأمهات و ربات البيوت على التنوع من تقديم الوصفات و الحلويات التي تقوم بتحضيرها، وأصبح هناك العديد من الوصفات الجديدة و الشهية واللذيذة التي تتواجد في عالم الحلويات، ومن أحلى هذه الوصفات لعشاق الشوكولاتة و الكيك هي كيكة البراونيز، فهي تتمتع بطعمها المميز عن الكيك العادي وأيضا قوامها مختلف و سنقدم لكم طريقة تحضيرها وهي:
- في البداية نقوم بعمل حمام بحمام بخار نضع وعاء على النار ونملئ نصفه بالماء.
- بعد ذلك عندما يسخن الماء نقوم بوضع وعاء آخر عليه ونضع كوب و ربع من الشوكولاتة و عليهم الزبدة.
- نستمر في تحريك الشوكولاتة مع الزبدة فوق حمام بخار حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
- نرفعها من على النار ونتركها حتى تهدأ قليلاً.
- بعد ذلك نأتي بوعاء ونقوم بوضع 3 حبات من البيض الفانيليا و السكر و 3 معالق من الزيت ونقوم بضرب كافة هذه المكونات جيدًا حتى يمتزجا ويصبح يختلط البيض.
- نضيف خليط الشوكولاتة و الزبدة على البيض مع الضرب المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي.
- في وعاء آخر نقوم بخلط الدقيق و الكاكاو و البيكنج بودر ونقلبهم مع بعضهم حتى يختلط.
- بعد ذلك نضع خليط الدقيق و الكاكاو على البيض و الشوكولاتة مع التقليب حتى يختفي أثر الدقيق مع الخليط تمامًا.
- نأتي بقالب الكيك ونقوم بتوزيع الزبدة في القالب و رشه من الدقيق ويفضل وضع ورقة من الزبدة لكي لا يلتصق.
- نسكب خليط كيكة البراونيز في القالب ونوزعه في القالب.
- ندخل القالب في الفرن ساخن علي رف الشبكة لمدة 35 دقيقة.
- نخرج كيك البروانيز من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً.
- ثم نقوم بتقطيع كيكة البراونيز مكعبات متوسطة الحجم يمكن تزينها بالصوص الشوكولاتة ثم تقدم للطعام بالصحة والهنا.
تعليمات لنجاح كيكة البروانيز الشوكولاتة
لكي تحصلين على قوام كيكة البراونيز الصحيح مثل المطاعم و الكافيهات لابد من مراعاة بعض الخطوات أثناء التحضير و هي:
- لابد أن تكون جميع مكونات كيكة البروانيز بدرجة حرارة الغرفة.
- قومي بنخل كافة المكونات الجافة قبل الاستخدام لكى يتم خلط المكونات بشكل جيد وتصبح الكيك هشة.
تعليقات