طريقة عمل ساندوتش دومتي الأصلي بحشوة الجبنة والشوكولاتة بطعم لذيذ أحلى من الجاهز

الكثير منا يقوم بشراء ساندوتش دومتي أثناء الشعور بالجوع وهو يعد وجبة خفيفة ويمكن تناوله مع كوب من الشاي أو البيبسي ويمكن أيضا زيادة الحشوة بداخله عن طريق فتحه بالسكين وإضافة لانشون أو جبن، واليوم نقدم لكم أنجح وأسهل  لعمل ساندوتش دومتي في البيت وبمقادير مضبوطة أحلى وأنظف من الجاهز فتابعونا.

طريقة عمل ساندوتش دومتي بالجبنة

المكونات:

• نصف كيلو دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة سكر.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة خل.
• ماء دافئ.
• كوب زبادي.
• جبنة فيتا للحشوة.

طريقة التحضير:

1. نحضر كوب ونضع بها السكر مع الخميرة والماء الدافئ ونقلب جيدا حتى تذوب المكونات ثم نتركها جانبا لكي تتفاعل وتبدأ الفقاعات بالظهور.
2. نجهز وعاء كبير ويضاف بداخله الدقيق مع رشة الملح والزبادي والزيت ونعجن باليد حتى تتشرب المكونات من بعض.
3. يضاف خليط الخميرة ثم الماء تدريجيا ونعجن لمدة 7 دقائق للحصول على عجينة متجانسة وناعمة ثم تغطي وتوضع جانبا حتى يتضاعف حجمها.
4. ندهن صينية الفرن بالزيت ثم نقسم العجين إلى كرات متساوية في الحجم ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة.
5. نضع بداخلها الحشوة سواء كانت جبنة فيتا أو رومي وتلف على شكل أسطواني ثم يرص في صينية الفرن ويترك لمدة 15 دقيقة.
6. يدهن الوجه بالحليب ويوضع الساندوتش في فرن ساخن حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الفاتح ثم يقدم وهو دافئ مع كوب من الشاي بالحليب.
7. ويمكن حفظه في الفريزر لحين الاستخدام عن طريق تركه حتى يبرد تماما ثم يوضع في أكياس بلاستيك داخل الفريزر.

طريقة عمل ساندوتش دومتي بالشوكولاتة

المكونات:

• كيلو دقيق.
• نصف كوب زبدة لينة.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• 2 ملعقة سكر.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة صغيرة خل.

طريقة التحضير:

1. وعاء عميق وننخل الدقيق بداخله مع الحليب البودرة ورشة الملح ثم نذوب الزبدة مع الزيت ونضعها على خليط الدقيق.
2. ونفرك المكونات باليد حتى يتشرب الدقيق الزبدة بعد ذلك يوضع خليط الخميرة وهو عبارة عن تذوب السكر مع الخميرة في الماء.
3. نعجن المكونات جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة ثم توضع جانبا لكي يتضاعف حجمها ونقسم العجينة إلى أجزاء متساوية.
4. نفردها على الرخامة ونضع بداخلها الحشوة سواء كانت قطعة شوكولاتة أو نوتيلا وتلف على شكل أسطواني ثم يدهن الوجه بالحليب.
5. ندخل الساندوتش إلي فرن ساخن حتى ينضج ويأخذ اللون المطلوب وعندما يخرج نتركه يهدأ قليلا ثم يقدم وبالهنا والشفا.

سر نجاح ساندوتش دومتي

• لكي تصبح العجينة هشة ومورقة قومي بنخل الدقيق عدة مرات كما يجب استخدام نوع زبدة جيد ويجب الابتعاد عن الزيت أو السمنة حتى لا تصبح العجينة مقرمشة.
• عندما يخرج الساندوتش من الفرن ضعيه في فوطة نظيفة قطنية واتركيه حتى يظل طري بدلا من رش الوجه بالماء.