طريقة عمل القرنبيط المشوي الصحي بالثوم وزيت الزيتون للريجيم

يعد القرنبيط المشوي من الوصفات المتعددة لعمل قرنبيط، وتعتبر من الأكلات الصحية التى وذلك لأنه لا يتم تحميرها فى الزيت ولكن يتم سلقها ووضعها فى الفرن لكى تكتسب الطعم والنكهة الجميلة، كما انها مفيدة جداً فى وصفات الريجيم حيث انها تحتوي على قيمة غذائية عالية، وكذلك تصلح لمرضى ضغط الدم والسكر وتصلح أيضاً للأطفال ولكن يمكنك استبعاد الصلصة الحارة حتى لا تؤذيهم، ونظراً للفوائد المتعددة للقرتبيط تبحث الكثير من الأمهات عن طرق صحية لعمله فى المنزل غير القلي، وذلك للحفاظ على صحة أفراد أسرهم وتزيد من طاقتهم ونشاطهم، لذا فسوف نقدم لحضراتكم اليوم من خلال موقع ثقفني الإخباري مكونات وطريقة تحضير القرنبيط المشوي فى الفرن بالتفصيل.

مكونات القرنبيط المشوي

يحتوي القرنبيط المشوي على بعض المكونات البسيطة والغير مكلفة وصحية فى نفس الوقت وهى كمايلي:

• زهرة كبيرة من القرنبيط.
• ٣ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عصير حبة من الليمون.
• ١/٢ ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ٢ ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• ١/٢ ملعقة صغيرة من الكمون.
• ٢ ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل القرنبيط المشوي ليس من الصعب عملها ولكن يمكن عملها بكل سهولة وفى وقت قصير وهى كالتالي:

1. نحضر حلة واسعة ونضع بها كمية مناسبة من الماء وعليه شوية من الملح والكمون الحب ونضعها على النار حتى تغلي.
2. بعد ذلك نضيف عليها زهرة القرنبيط كاملة أو يمكن تقطيعها.
3. نتركها على نار هادئة لمدة ٥ دقائق حتى تنضج ثم نخرجها من الماء فى مصفاة ونتركها حتى تتصفى تماماً من الماء وتنشف.
4. ثم نضعها فى وعاء كبير ونضيف عليها زيت الزيتون وصلصة الصويا والصلصة الحارة والثوم البودر والكمون وعصير الليمون.
5. نخلطهم مع بعض كويس بالراحة حتى لا تتعجن زهوره.
6. ثم نقوم بإحضار صينية ونفرشها بورق الزبدة حتى لا تحترق وندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ حتى يحمر وجهها.
7. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونضعها فى أطباق التقديم وتقدم ساخنة بجانب الأكلات المختلفة أو أى نوع من السلطة وبألف صحة وهنا.

فوائد القرنبيط للجسم

القرنبيط من الخضروات التى تحتوى على فوائد صحية متعددة للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يعمل على الوقاية من مرض الانيميا لأنه غنى بالحديد وفيتامين C.
2. يساعد فى علاج الالتهابات لأنه يحتوى على كمية من الأحماض الأمينية وفيتامين K.
3. يعمل على التخلص من السموم الموجودة فى الجسم لغناه بالكبريت الذى يساعد فى حماية الجسم من السموم والمواد المسرطنة.

فوائد زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على العديد من الفوائد الصحية للجسم و التى سوف نتعرف عليها فيمايلي:

1. يحتوى على مضادات الأكسدة التى تساعد الجسم على مقاومة الأمراض وتحمي الجسم من الكوليسترول الضار.
2. يقلل من الإصابة بمرض السكري.
3. يساعد فى الوقاية من السكته الدماغية.
4. يحافظ على صحة الجسم وشباب القلب ويحسن وظيفة الشرايين.
5. يعمل على محاربة هشاشة العظام .

فوائد الليمون للجسم

يوجد بالليمون العديد من الفوائد التى تحافظ على الصحة وهى كالتالي:

1. يعمل على دعم عمل الكبد ويساعده فى التخلص من السموم المتراكمة فى الجسم.
2. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي أحد أقوى مضادات الأكسدة التى تبطئ عمليات الشيخوخة التى تؤثر على الجلد.
3. يساعد فى تحسين المزاج ويعطيه شعور باليقظة.

أضرار القرنبيط

كما أن القرنبيط له فوائد عديدة كذلك الإفراط في تناوله قد يحدث بعض المشاكل لبعض الأشخاص وسنتعرف على بعض هذه الأضرار فيمايلي:

1. قد يخل بعمل الغدة الدرقية على امتصاص اليود والاستفادة منه.
2. يؤدى إلى تحفيز ظهور بعض الاضطرابات فى الجهاز الهضمي المزعجة مثل والانتفاخات وتطبل البطن.
3. يحفز على الإصابة بمرض النقرس وحصوات الكلي.