بمكون واحد إعملي مربى الليمون اللذيذة وفخطوة واحدة

دائما ترغب حواء في توافر كل ما تناوله أطفالها بجودة ونظافة ومجهز بالمنزل لكونه صحي أكثر، فكل ما هو جاهز من الخارج لا نضمن مدى نظافته خوفاً على صحت صغارها، واليوم سوف نتناول طريقة مبسطة لعمل المربى بكل أنواعها وكيفية تخزينها، فهي تعد من أشهى الأطعمة المحبوبة وتدخل في الكثير من أنواع الحَلْوَيَات اللذيذة.

مقادير عمل مربي الفراولة:

• كيلو فراولة.
• نصف كيلو سكر.
• ملعقة عصير ليمونة.

طريقة تحضير مربى الفراولة:

1. نحضر الفراولة وغسلها جيداً ونقطعها لجزئين، ثم نضعها في وعاء ونضيف لها السكر.
2. نترك الفراولة مع السكر ليلة كاملة فالثلاجة.
3. نضعها وعليها عصير الليمون في قدر على النار عالية لحين الغليان، ثم نهدئ النار ونتركها.
4. عندما نجد على الوش ريم نزيله.
5. وعندما تنضج نخفقها بالهاند بليندر حتى نحصل على قوام المربى المرغوب به.
6. يمكن إضافة لون طعام أحمر صحي.
7. بعدما تنضج تماماً نتركها تبرد ونحفظها في برطمانات أو علب محكمة الغلق نضيفة متعقمة.
8. كيفية تعقيم العلب للحفاظ على المربى أكثر وقت، نضعه في ماء ساخن ونترك الماء تغلي شوية، ثم ننشف بفوطة نضيفة، ثم نستخدمه في تخزين المربى.

مكونات ومقادير عمل مربى الجزر:

• نصف كيلو جزر مبشور.
• كوب ونصف سكر أبيض.
• كوب إلا ربع  كبير ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمونة.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.

خطوات تحضير مربي الجزر:

1. نحضر الجزر ونغسله جيدًا، ثم نقشره.
2. في وعاء نضع فيه السكر وعصير الليمون وبشر البرتقال والجزر بعد غسله وتقطيعه و الماء، ثم نرفع الوعاء على نار هادئة ثم نقلب لحين ذوبان السكر في الماء.
3. ونتركه على نار هادئة لحين نضج الجزر تماماً.
4. ونقوم نهرسه بالهاند بليندر أو باستخدام الخلاط الكهربائي.
5. حفظها في علبة محكمة الغلق للحفاظ عليها اكثر وقت ممكن.

مكونات عمل مربى التين:

• كيلو تين.
• نصف كيلو سكر.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ربع ملعقة قرفة.
• نصف كوب ماء.

طريقة تحضير مربى التين:

1. أولاً نغسل التين ونصفيه جيداً، نضعه في وعاء ونضيف له السكر والماء ونتركه في الثلاجة ليلة كاملة.
2. في قدر على النار نضع المكونات السابقة وعليها القرفة وعصير الليمون ونتركها على نار عالية حتى تغلي.
3. نزيل الريم من على الوش ونهدئ النار ونتركها حتى تنضج تماماً وبالهناء والشفاء.

مكونات عمل مربي المانجو:

• كيلو مانجو
• نصف كيلو سكر أبيض ناعم.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ربع ملعقة قرفة.
• حبة قرنفل.
• كوب ماء.

طريقة عمل مربى المانجو:

1. نقوم نتقشير المانجو وتقطيعها، نضعها في قدر وعليه السكر والقرفة وحبة القرنقل والماء.
2. نرفع القدر على نار عاليه وعندما تغلي الخليط نهدئ النار ونتركها حتى تنضج ونحصل على قوام متماسك.
3. نترك المربى تبرد ونضعها في علبة محكمة الغلق ونضعها في الثلاجة لحين الاستخدام.
4. يمكن عمل كميات كبيرة وتخزينها في الفريزر.

مكونات عمل مربى البلح:

• كيلو بلح.
• نصف كيلو سكر.
• ملعقة عصير ليمون.
• عيدان قرنفل.
• رشة قرفة.

طريقة عمل مربى البلح:

1. نقوم بتقشير ونزع النواه من البلح وغسله جيداً.
2. في قدر على النار نضع كلاً من البلح والسكر ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج.
3. نضيف له عصير الليمون والقرنفل والقرفة ونقلب ونهدئ النار حتى يكتمل النضج ونحصل على قوام المربي المطلوب.
4. نتركها تبرد ونحافظ بها في برطمان نظيف وناشف ونضعه في الثلاجة.

مكونات عمل مربي البرتقال:

• كيلو برتقال.
• نصف كيلو سمر أبيض ناعم.
• عصير ليمونة.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة عمل تحضير مربي البرتقال:

1. نقشر البرتقال ونقطعة قطع إلى أربع أجزاء، ونضعه في قدر.
2. ونضيف له السكر والفانيليا والقرفة ونتركها على نار هادئة حتى ينضج البرتقال تماماً.
3. نتركه يبرد و نخزنه في علب محكمة الغلق.
4. يمكن تخزينها في الفريزر لفترة طويلة.

مكونات عمل مربى الليمون:

• كيلو ليمون.
• نصف كيلو سكر.
• لتر ماء.

طريقة تحضير مربى الليمون:

1. نقوم بغسل الليمون وتقشير جيداً باستخدام القشرة.
2. نقوم بتقطيع الليمون ونضيف له السكر والماء، ونتركها ليلة كاملة في الثلاجة.
3. ثم نرفع المكونات بوعاء على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى الحصول على قوام ثقيل.
4. نحتفظ بها في برطمان زجاجي نظيف ونضعها في الثلاجة.