الملعقة السحرية اللي تخلي الكيك ابيض وهش وعمره ما هيبوظ لو تركتيه أسبوع في الثلاجة

تعتبر الكيك من أشهي وألذ الحلويات التي يحبها الجميع الكبار والصغار، وخاصة مع كوب من الشاي باختلاف أنواعها ولكن لا تستطيع جميع السيدات عمل الكيكة وتجعلها هشه ومنتفخة وتحتفظ بقوامها، ولكن سوف نوضح لكي سيدتي في هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكيكة وفي نفس الوقت تحتفظ بقوامها وتصبح هشه وطرية.

مكونات تحضير الكيكة بالمنزل

توجد العديد من الوصفات لتحضير الكيكة ولكن تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق نجاحا في تحضير كيكة مثل المحلات وتفضل زي ما هي منتفخة وطرية وإليكم المكونات كالتالي.

• أربع بيضات دجاج.
• كوبان من الحليب كامل الدسم.
• كوب من زيت الطعام.
• كوب ونصف من السكر الأبيض المطحون.
• كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
• كيس بكينج بودر.
• ملعقة من الفانيليا تكون صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الخل والذي يعتبر هو سر الوصفة والذي يجعل الكيكة هشة ومنتفخة وناعمة.

طريقة تحضير الكيكة

وبعد أن تعرفنا على المكونات والتي تعتبر سهلة وبسيطة وفي متناول كل المنازل إليكم الطريقة الصحيحة لتحضير الكيكة في المنزل بوصفة مضمونة وناجحة:

• نحضر وعاء ونضيف به ال٤ بيضات وملعقة الفانيليا ونخفق حتي يمتزج الفانيليا بالبيض.
• نبدأ في أضافة كوبان الحليب بشكل تدريجي على البيض ثم نضيف كوب الزيت.
• نضرب كل هذه المكونات في الخلاط جيدا حتى تمتزج كلها معا.
• ثم نبدأ في أضافة كوبان الدقيق على المكونات السابقة وكيس البيكنج بودر ونستمر في الخفق حتى يمتزج الدقيق بكل هذه المكونات ونضيف ملعقة الخل ونقلبها مع الخليط.
• نحضر صينية وتدهن بالسمن أو الزيت نضيف به عجين الكيك.
• نشغل الفرن ونتركه حتى يسخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونضع به صينية الكيك.
• نتركها لمدة ٣٥ دقيقة ثم نخرجها ونتركها تبرد ويمكن أضافت كريم شانيته أو تزينها بالشوكولاتة والفواكه.