استعدي لولائم رمضان بطريقة عمل صينية الجلاش باللحمة الشهية

طريقة عمل الجلاش باللحمة، الجميع يرغب في التفنن في إحضار اكلات متنوعة وجديدة، واضافة اللحمة إلى هذه الوجبة بطريقة مبتكرة لكي يستفيد الجسم بكافة الفوائد الموجودة في اللحم  واليوم سنتناول طريقة اعداد الجلاش باللحمة المفرومة، وخطوات التحضير بشكل فيه تفصيل وإجمال لكل مكون، بالإضافة إلى الوصول إلى العديد من الوصفات الأخرى من خلال متابعتك الدائمة لمقالتنا المتجددة.

طاجن البامية باللحمة الرهيب.. ألذ وأطعم وصفة للبامية بمكعبات اللحم التي تذوب من جمالها في الفم

مقادير الجلاش باللحمة

• إحضار مقدار لفة جلاش وتزن نحو نصف كيلو.
• إحضار ربع كيلو من اللحمة ويجب أن تكون مفرومة.
• إحضار كوب واحد من اللبن.
• إحضار عدد اثنين بيضة.
• إحضار ثمرتان من البصل المفروم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• مقدار من السمنة.
• فلفل أخضر.
• ملعقتان كبيرتان من الجبنة الرومي.

طريقة عمل الجلاش باللحمة

1. نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع بها القليل من السمنة حتى تتحول إلى الصورة السائلة.
2. ننزل بالبصل مباشرة وبعده على الفور نضيف اللحمة.
3. نبدأ بإضافة كافة التوابل التي سبق تحضيرها، ونستمر في تقليب المكونات جيدا، ومع المداومة على التقليب ننزل بالجبنة الرومي.
4. نحضر صينية متوسطة الحجم وندهن القاع بالسمنة ونبدأ برص راقات الجلاش ونفصل بين كل راق والآخر بالسمن ونراعي أن يكون دهن السمنة على خفيف.
5. بعد ذلك نضع اللحمة المفروم في المنتصف ونفردها جيدا، وأخيرا ننزل بالباقي من لفة الجلاش، ونتأكد من بين كل طبقة وأخرى من طبقات الجلاش مدهونة جيدا بالسمن والوجه الأخير يدهن بالسمن.
6. نقوم بخفق كلا من اللبن والبيض ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود وندهن وجه الجلاش من الأعلى.
7. ندخل هذه الصينية إلى الفرن مباشرة.
8. ننتظر مدة قصيرة حتى يبدأ الجلاش يأخذ لون من الأعلى ومن الأطراف، ونبدأ النار حتى نتأكد من أنه استوى ومن ثم نخرجه على الفور.