في دقيقتين.. طريقة تنظيف البط من الزفارة والريش الصغير بمكون ميخطرش علي بالك يجعلها ناصعة البياض

طريقة تنظيف البط والفراخ من الريش والزفارة، البط والفراخ من الأكلات الأساسية التي نتناولها كثيرًا والتي يتم إعدادها بطرق مختلفة حسب الأذواق، ويجب أن يتم تنظيفهم جيدًا قبل التسوية والتناول لتفادي الإصابة بأي أمراض أو فيروسات، ويوجد بعض الناس يعتمدون فقط على تنظيف بائع الفراخ والبط دون تنظيفها مرة أخرى حين العودة للمنزل وتلك من الأخطاء الشائعة التي يقومون بها، حيث إن البائعون لا يقومون بتنظيف الفراخ والدجاج بشكل جيد بسبب الازدحام، ولذلك وفي هذا الموضوع سنشرح لكم طريقة تنظيف البط والفراخ من الريش والزفارة.

كيفية تنظيف البط والفراخ

إن طريقة تنظيف الفراخ والبط من الريش تبدو أنها صعبة ولكنها في الحقيقة أسهل بكثير مما تبدو، فمن خلال بعض الخطوات السهلة والبسيطة التي سوف نعرضها لكم في هذه الفقرة يمكنكم تنظيف البط والفراخ دون بذل مجهود كبير وفي أقل وقت.

• نقوم في البداية بغسل البط والفراخ بالماء العادي فقط.
• وضع وعاء واسع وعميق ونضع به كمية البط أو الفراخ المتواجدة لدينا.
• نسكب الماء على البط والفراخ، وبعد ذلك نضيف إلى الماء ملعقتين كبيرتين من الملح الخشن لنفرك به الجلد.
• نضيف إلى الماء القليل من الخل وملعقتان كبيرتان من الدقيق، وذلك لأن الدقيق يقتل الميكروبات التي تتواجد في الفراخ والبط.
• نتركهم منقوعين في الماء لمدة نصف ساعة.
• نفرك جلد الفراخ والبط بالملح الخشن ومن ثم نخرجهم من الماء، و نغسلهم مرة أخرى بالماء فقط ونضعهم في مصفاة.
• وفي حالة إذا تواجد شعر زائد لم يزال يمكن أن نقوم بسكب الماء الدافئ على البط والفراخ.

طرق أخري لتنظيف البط من الزفارة

طريقة فعالة للغاية في إزالة الشعر، أو من الممكن أن يتم إزالته عن طريق ملقط المطبخ ويتم التقاط الشعر الملتصق، وبعد ذلك يصبح البط والفراخ جاهزين للإعداد بالطريقة المفضلة لدينا سواء كانت القلي أو الشواء أو وضعهما في الفرن ، ذلك بالإضافة إلى أنه يفضل أن يتم تنظيف الفراخ والبط في حالة إذا لم يتم تسويتهم في يومها قبل الوضع في الفريزر، لأن وضعها في الفريزر أولًا يصعب من مهمة التنظيف وإزالة الشعر في الجلد.