اصنعي لأولادك كرات التمر اللذيذة بالمنزل بألذ طعم

كرات التمر اللذيذة ، من الحلويات السهلة والبسيطة التي تصنع بالمنزل بكل سهولة وبساطة، فهي عبارة عن عجينة من الدقيق الأبيض يتم حشوها بالتمر تشبه في تقديمها المعمول الذي يتم تحضيره بالدقيق ويعرف بمعمول الدقيق، ولكن هي لا تحتاج إلي قالب ولا تحتاج إلي الكثير من المكونات في تحضيرها، فهي تتم من خلال مكونات سهلة وغير معقدة، ويتم تقديمها مع الشاي أو الحليب أو القهوة فهي شهية جداً ولذيذة ومحببة لدي الأطفال والكبار فهي مغذية ومفيدة لها طعم رائع فهي تقدم مع حشوة التمر الشهية التي تعتبر من أكثر الحشوات المغذية والمفيدة للجسم، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل كرات التمر اللذيذة بالمنزل.

مكونات عمل كرات التمر اللذيذة

سوف نتعرف علي بعض المكونات البسيطة لعمل كرات التمر بمكونات سهلة وبسيطة وهي كما يلي:-

• كوبان ونصف دقيق أبيض.
• نصف كوب نشا.
• نصف كوب سكر ناعم.
• كوب زبدة في حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب حليب.

لدهن الوجه

• صفار بيضة واحدة.

الحشو

• كوب تمر خالي من النوى.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ربع كوب جوز مفروم.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير كرات التمر اللذيذة بخطوات سهلة هي كما يلي:ـ

1. يخلط الدقيق مع دقيق الذرة والسكر والزبدة والفانيليا في العجان الكهربائي.
2. ثم نستمر في الخلط حتي تصبح لدينا عجينة طرية ومتماسكة، ثم نضيف ربع كوب من الحليب تدريجياُ إلي العجينة إذا كان قوامها مفتتة وجافة.
3. نعجن العجينة باليد حتي تتماسك، توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وتغطي بكيس بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التشكيل.

طريقة تحضير الحشوة

يتم تحضير حشوة الكرات بطريقة بسيطة جداً باستخدام العجوة أو ما يعرف بمعجون التمر ويتم تحضيرها كالآتي:ـ

1. تذاب الزبدة في إناء ويضاف إليها التمر ويهرس جيداً، ليتحول إلي خليط ناعم ثم يضاف الجوز المفروم ونقلب المكونات.
2. ثم نقوم بتشكيل الخليط إلي كرات صغيرة بحجم حبات الكرز وتوضع جانباً، بعد ذلك تخرج العجينة السابقة من الثلاجة وتقرص العجينة إلي كرات بحجم متوسط.
3. نقوم بصنع تجويف داخل كل واحدة منها تماماً، ثم تحشى كل كرة بكرة تمر، ثم تغلق وتصف في صينية غير لاصقة أو مبطنة بورق الزبدة.
4. نقوم بعمل رسومات بالضغط عليها من أعلى باستخدام الناحية الخلفية لشوكة الطعام ثم يدهن سطحها بصفار البيض.
5. ثم توضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، على الرف الشبكي الأوسط وتترك لمدة من10 إلي 15دقيقة حتي يصبح لون أشقر.
6. ثم تخرج من الفرن وتترك جانباً حتي تبرد، ثم توضع في طبق التقديم وتقدم بألف هنا وشفا.

أهم فوائد تناول التمر

يمتلك التمر العديد من الفوائد الهامة والمفيدة التي تمنح الجسم العديد من العناصر الهامة ومن أهم فوائده ما يلي:ـ

1. يعتبر مصدر هام للحديد فهو له دور فعال في علاج فقر الدم الذي يعرف بالأنيميا الناتجة عن نقص الحديد.
2. يمتلك العديد من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط.
3. يعتبر مصدراً هام للبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف الغذائية التي تعلب دوراً هام في خفض مستوي الكوليسترول بالدم.
4. يعمل التمر على تحسين صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
5. يمنع من اضطرابات الأعصاب لما يحتوي عليه من البوتاسيوم، فهو يعمل على تحسين صحة الجهاز العصبي..
6. يعتبر التمر غني جداً بالفوسفور الذي يساعد على حيوية الدماغ ويزيد من سرعة البديهة.
7. يساعد تناول التمر على علاج الإمساك المزمن لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تسهل عملية حركة الأمعاء.
8. يعمل على تحسين صحة العظام لاحتوائه على عناصر هامة مثل النحاس والبوتاسيوم والمنجنيز.