طريقة عمل المهلبية البيتي والتزيين بالمكسرات و أنواع الصوص حسب اختيارك
طريقة عمل المهلبية البيتي، تعد المهلبية من ضمن الحلويات الشرقية التي يقوم بها الكثيرين، ويحبون تناولها وذلك لأنها سهلة الاعداد والتحضير، فضلا عن أن المهلبية أيضا يمكن استخدامها كحشو للعديد من الحلويات مثل الكنافة والجلاش وغيرها من أنواع الحلويات المختلفة التي يكتمل مذاقها الشهي بإضافة المهلبية ضمن مكوناتها، لذا قررنا اليوم أن نستفيد في شرح عمل المهلبية لكي تصبح طيبة المذاق، وذلك على هذا النحو.
طريقة تحضير صينية السمك الصيادية الشهية بوصفة أشهر شيفات الأسماك والمأكولات البحرية
مكونات عمل المهلبية
- إحضار مقدار من الحليب وليكن أربع أكواب.
- إحضار كوب واحد من السكر.
- إحضار ست ملاعق من النشا.
- ملعقة واحدة من ماء الورد.
- إحضار مقدار من المكسرات.
طريقة عمل المهلبية
- عليك أن تحضر وعاء نضع فيه كلا من النشا والسكر، ونضيف اليهم الحليب بالتدريج ويتم مزج المكونات مع بعضها والاستمرار في التقليب حتى تمام الذوبان.
- نضع الوعاء على النار وذلك مع مراعاة أن تكون النار هادئة، مع المداومة على التقليب وإضافة ماء الورد بشكل تدريجي حتى يكسب المهلبية نكهة شهية ومميزة.
- إذا لاحظتي أن الخليط بدأ في الماسك وأصبح ثقيل عليك انزاله من على النار على الفور.
- احضري الأطباق الخاصة بالتقديم واضيفي فيها مقدار من المهلبية ويجب أن تكون هذه الأطباق جافة وغير مبللة حتى لا تسبب بقايا الماء في تلف المهلبية.
- ضعي المكسرات على الوجه وزيني المهلبية من الأعلى.
- يتاح أمامك وضع العديد من شرائح الفاكهة بشكل دائري على المهلبية، وذلك لإكسابها قيمة غذائية كبيرة، وحلفت انتباه الأطفال وجعلهم يقبلون على تناولها.
- عليك الانتظار حتى تبرد من درجة حرارته ثم تضع على الفور في الثلاجة حتى تتماسك جيدا، وتصبح صالحة للتقديم.
- يمكنك إضافة الكاكاو أو صوص الشوكولاتة على المهلبية ، فأي إضافات تساعد على إعطاء مذاق شهي للمهلبية مسموح به.
شارك
تعليقات