أسهل طريقة لعمل بسكويت المربى الهش المقرمش زي الجاهز تماماً

طريقة عمل بسكويت المربى، يعد بسكويت المربي من أحد أفضل أنواع البسكويت المحبوبة للجميع من الصغار والكبار نظراً لطعمه اللذيذ، يمكن تقديمه في كثير من المناسبات المختلفة وأعياد الميلاد وغيرها الكثير، تبحث الكثير من ربات البيوت عن كيفية تحضيره في المنزل بكل سهولة دون بذل جهد، وذلك حتى تقدمه لأطفالها كنوع من الحلوى اللذيذة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت المربى في خطوات بسيطة فتابعونا.

طريقة عمل بسكويت المربى المقرمش

المقادير

• عدد كوب واحد من السكر الأبيض.
• مقدار عدد كوب إلا ربع من الزبدة أو السمن.
• كوب ونص من الدقيق المنخول.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• عدد ٢ صفار بيض.
• رشه ملح.
• مربى للحشو (الطعم حسب الرغبة).

طريقة التحضير

• يتم إحضار وعاء مناسب ويوضع به كل من السكر والفانيليا والزبدة ويتم الخفق جيداً حتى يصبح القوام ناعم.
• نقوم بإحضار وعاء مختلف ونضع فيه صفار البيض ويتم الخفق جيداً، بعد ذلك نضيفه إلى المزيج السابق تحضيره ويتم الخلط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات تماماً.
• بعد ذلك يتم وضع الدقيق المنخول ورشة الملح إلى الخليط ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• يتم وضع العجينة على المشمع الخاص بالعجن حتى نبدأ في فردها وتشكيلها.
• نقوم بعمل تدليك للعجينة مرتين إلى ثلاث مرات، ونبدأ في تشكيل العجينة على هيئة كرة بعد ذلك يتم تحويلها إلى عجينة مسطحة مع ضرورة تغليفها بكيس بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
• يتم رش قليل من الدقيق على العجينة ويتم فردها مع ضرورة أن تكون العجينة سميكة بعض الشيء.
• نقوم بتقطيع العجينة بواسطة قوالب البسكويت وتوضع في صينية مناسبة وتترك في الثلاجة مره أخرى لمدة ٢٥ دقيقة تقريباً.
• بعد ذلك يتم وضع الصينية في الفرن ويخبز حوالي ١٠ دقائق تقريباً، يترك البسكويت حتى يبرد وبعد ذلك نقوم بتزيين البسكويت بالمربى ونقوم برش كمية قليلة من السكر البودرة وتوضع فوق القطعة الأخرى، وبذلك أصبح البسكويت جاهز للتقديم وبالهنا والشفا.

أسرار نجاح البسكويت المقرمش

• عليك اتباع خطوات عمل البسكويت حتى يتم التحضير بكل سهولة ويصبح مثل الجاهز.
• تسخين الفرن جيداً قبل وضع البسكويت به.
• بعد خروج البسكويت من الفرن يجب تركه حتى يبرد تماماً حتى يصبح مقرمش ثم يتم حشوه بالمربى.
• عليك باستخدام الزبدة تعطي نكهه مميزة للبسكويت.
• عدم عجن عجينة البسكويت أكثر من اللازم.
• عليك مزج المكونات جيداً حتى لا يحدث هناك تكتلات في العجينة.

وفي نهاية مقالنا اليوم قد قدمنا لكم طريقة عمل بسكويت المربى بأسهل الطرق الممكنة، ولمزيد من الوصفات برجاء ترك تعليق وسوف نقوم بالرد عليكم في أقرب وقت ممكن دمتم بخير وعافية.