أفكار تخزين الخضار لرمضان استعدي وجهزي نفسك علشان تحضري فطارك اسرع وتنجزي في العزومات في رمضان
أفكار تخزين الخضار لرمضان ، رمضان قرب ومن المعتاد أن نقوم بعمل التحضرات التي تسهل علينا تحضير وجبات الأقطار والسحور، حتي تتمكن كل أم على أداء فرائض الشهر الكريم، والاستمتاع بالعبادات طوال شهر رمضان الكريم، وتستطيع أيضا توفير وقتها وسرعة تحضير الفطار في العزامات، ولذلك سنقدم إليكم طرق تخزين الخضار بطريقة صحية للاحتفاظ بالخضار لمدة طويلة.
أفكار تخزين الخضار لرمضان تخزين الطماطم
- حضري الكمية المناسبة من الطماطم قومي بغسلها جيداً، ثم ضعي الطماطم في وعاء كبير واتركيها تغلي على النار حتي تسوه ثم قشري القشرة الخارجية.
- اتركي الطماطم حتي تبرد تماماً.
- ضيفي كمية مناسبة في خلاط كهربائي واضربيها جيداً ثم ضفي الطماطم.
- توضع الطماطم بعد ذلك مرة أخري على النار مع إضافة ملعقة كبيرة من الملح وملعقة من السكر و2 ملعقة من البابريكا حتي تتماسك وتتقل.
- تترك حتي تبرد تماماً وتوضع في أكياس في الفريزر.
أفكار تخزين الخضار لرمضان تخزين الكوسة
- حضري الكمية المناسبة لكي طول شهر رمضان من الكوسة واغسليها جيداً وتقطع إلى شرائح سميكة، أو تفرغ من الداخل حتي تستخدم للحشو.
- قومي تشوح الكوسة في قليل من الزيت النباتي لمدة تتراوح بين 4:3 دقائق.
- ثم تترك حتي تبرد ثم قسميها إلى أكياس حسب الكمية المطلوبة في الوجبة الواحدة وتوضع في الفريزر.
أفكار تخزين الخضار لرمضان تخزين السبانخ
- تخلصي من أي حشائش موجودة في السبانخ.
- توضع في وعاء كبير وتنقع في قليل من الخل لمدة 10 دقائق.
- تشطف جيداً وتصفه وتترك حتي تجف تماماً ثم تقطع.
- توضع في ماء ساخن في وعاء على النار وتترك لمدة 4 دقائق.
- يضاف ملعقة من السكر على كل كيلو من السبانخ ويقلب جيداً مع السبانخ حتي تمام التجانس.
- تضاف حزمة من الشبت إلى كل كيلو من السبانخ مقطعة.
- تقسم كمية السبانخ وتوضع في أكياس وتوضع في الفريزر.
أفكار تخزين الخضار لرمضان تخزين البسلة والجزر
- البداية نفرط البسلة ونغسلها جيداً ونضعها في مصفاة.
- في وعاء كبير على النار نضع ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر وهذه الإضافة تعتبر كمادة حفظة للبسلة كما أنها تحافظ على اللون الأخضر للبسلة.
- عند غليان الماء نضع المصفاة فوق الوعاء ونقلب البسلة من حين لأخر.
- بعد تقليب البسلة لمدة 5 دقائق من اسفل ألي أعلي قومي بوضعها على الفور بماء بارد وضعي مكعبات ثلج بالماء.
- ثم يضاف إليها الجزر المقطع وقسميها إلى أكياس وضعيها في الفريزر.
أفكار لتخزين الخضار لرمضان تخزين البطاطس
- قشري البطاطس وضعيها في وعاء به ماء حتى لا يتغير لونها.
- قطعي البطاطس أصابع متساوية.
- نصفي البطاطس من الماء الموجودة به ثم نضيف إليها ماء ساخن ونتركها 3 دقائق.
- نخرج البطاطس من الماء الساخن، ونضعها في زيت نباتي غزير ساخن ونتركها نفس سواء فقط.
- ونخرج البطاطس على ورق زبدة وتفرط بعيده عن بعضها.
- نترك البطاطس حتى تبرد فوق ورق الزبدة.
- نضع البطاطس بورق الزبدة ليلة كاملة في الفريزر.
- بعد ذلك تخرج من الفريزر وتجمع في أكياس.
أفكار تخزين الخضار لرمضان تخزين الكرنب
- يفرغ الكرنب من الوسط.
- يوضع وعاء كبير به ملعقة كبيرة كمون ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة سكر وكما وضحنا أن مضافة المكونين يعتبر كمادة حفظه للكرنب يجعله يعيش أطول فترة.
- يسلق الكرنب ولا تجعليه كثيراً على النار بمجرد أن يطرى نرفعه من الماء.
- نقطع العروق ونقطع أوراق الكرنب حسب الرغبة ويرص فس أطباق فويل وتغلف بالبلاستيك.
وهناك أفكار أخرى لتجهيزات شهر رمضان الكريم سوف نقدمها إليكم خلال الأيام القادمة كي نساعدك على ترتيب أوقاتك في الشهر الكريم.
شارك
تعليقات