طريقة عمل وجبة كرات اللحم مع شرائح الباذنجان الشهية فى الفرن

تعد وجبة كرات اللحم مع شرائح الباذنجان من الوجبات المفيدة، وذلك لأنها تحتوى على مكونات مغذية جداً ومفيدة لصحة الأجسام، كما انها تعد من الأكلات الاقتصادية والموفرة على  ربة المنزل وتساعدها فى تدبير مصاريف الشهر، وكذلك تعد كنوع من التجديد فى طرق عمل الباذنجان بأشكال مختلفة عن القلي وكذلك صحية جداً، كما أنها تعد من الوجبات التى تحتوى على قيمة غذائية عالية من البروتين الموجود فى اللحم والفيتامينات الموجودة فى الخضروات كالبادنجان والفلفل الأخضر والطماطم، فيمكن تقديمها كوجبة غداء أو عشاء خفيفة وصحية، وسوف اقدم لحضراتكم اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير وجبة كرات اللحم مع شرائح الباذنجان بالتفصيل.

مكونات وجبة كرات اللحم مع شرائح الباذنجان

تحتوي وجبة كرات اللحم مع شرائح الباذنجان على مكونات بسيطة وغير مكلفة فهيا بنا نتعرف عليها فيمايلي:

• ١/٢ كيلو من اللحمة المفرومة.
• ٥ حبة من الباذنجان.
• ٢ قرن من الفلفل الأخضر الحار.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ٢ قرن من الفلفل الأحمر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ٣ ثمرة من الطماطم.
• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل وجبة كرات اللحم مع شرائح الباذنجان سهلة جداً ولا يأخذ تحضيرها وقت كبير وهى كالتالي:

1. أولاً نقوم بغسل البادنجان جيداً ونقطعه الى شرائح سميكة ونضعه فى بولة ونرش علي الملح ونتركه قبل التحضير بفترة طويلة.
2. ونحضر وعاء آخر ونضع به اللحم المفروم ونضيف عليه الملح والبهارات من الفلفل والكزبرة ونعجنهم مع بعض كويس.
3. نقوم بتكوير اللحم الى كرات متوسطة الحجم.
4. بعد ذلك نغسل البادنجان من الملح جيداً.
5. نحضر صينية مربعة أو مدورة حسب الرغبة وونرص بها كرة من اللحم وبجانبها شريحة من الباذنجان بالطول أو بالعرض حتى ننتهى من الكمية كلها.
6. ثم نقطع الفلفل الاحمر والأخضر والطماطم إلى قطع صغيرة ونضعها بين صفوف اللحم والبادنجان.
7. بعد ذلك نسكب عليهم عصير الطماطم المتبل بالملح والبهارات.
8. ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٥٠ لمدة ٤٥ دقيقة حتى تنضج.
9. بعد اخراجها من الفرن نغطيها شوية ثم تقدم وبالف هنا وشفا.

فوائد الباذنجان

يحتوي الباذنجان  على العديد من الفوائد الصحية للجسم وهي كالتالي:

1. يعد مصدر غني جداً بالعديد من الفيتامينات التى تعمل على تعزيز الصحة وتقوية المناعة.
2. يعتبر مصدر مهم جداً الألياف ويساعد فى تقوية عضلة القلب.
3. يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول التى يمتصها الدم.
4. غني بالعديد من مضادات الأكسدة التى تدعم دفاعات الجسم ضد الأمراض ومنها السرطان.

فوائد اللحم المفرومة

هناك العديد من الفوائد الصحية لها وهى كالتالي:

1. مصدر للبروتين الأساسي ويعد من العناصر الغذائية المهمة.
2. يحمى الجسم من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة لاحتوائه على الزنك.
3. يعمل على تعزيز ونمو العضلات.
4. يوفر الأحماض الأمينية الأساسية التى تساعد على الهضم.
5. يساعد فى تحسين عمل الدورة الدموية.
6. تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وعدم انتظام ضربات القلب.

فوائد الطماطم

تحتوي ثمار الطماطم على العديد من الفوائد للجسم سوف نتعرف على بعضها فيمايلي:

1. تساعد فى السيطرة على ضغط الدم لمايحتويه من مضادات الأكسدة.
2. يقلل من الإصابة باعتام عدسة العين.
3. يعزز جهاز المناعة ويساهم فى تقليل مدة الإصابة بنزلات البرد.
4. يساعد فى التخفيف من اضطرابات الهضم.
5. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

فوائد الفلفل الحار

للفلل الحار فوائد متعددة للجسم سوف نتعرف على بعضها فى هذا المقال وهى كمايلي:

1. تساعد فى تخفيف الوزن.
2. تعمل على تخليص الجسم من السموم.
3. تخفف المواد الفعالة الموجودة بالشطة من التهاب الحلق.
4. تساعد فى الوقاية من السرطان.
5. تخفف من آلام المفاصل والعضلات.
6. يساعد فى علاج نزلات البرد والانفلونزا.