طريقة عمل البهارات السبع في المنزل وصفة سحرية لن تتركها بعد اليوم جربي بنفسك
الأطعمة تختلف من حيث التوابل التي تضعها ربة المنزل على الطعام، وافضل ما يمكن استخدامه هو وصفة البهارات السبع التي تباع عند جميع العطارين، وتبحث السيدات عن افضل الطرق لعمل البهارات السبع من خلال مقالنا التالي.
وصفات عمل البهارات السبع
- الطريقة الاولى:
المكونات هي: - سبع ملاعق من الكزبرة الناشفة.
- خمس ملاعق من الفلفل الأسود.
- خمس ملاعق من الكمون.
- ملعقتين من حبة البركة السوداء.
- ملعقتين من من الكبابة الصيني.
- ملعقتين من جوزة الطيب.
- ملعقتين من الهيل أو الحبهان.
طريقة التحضير
- في البداية يجب شراء البهارات كافة بكامل شكلها.
- إحضار قدر ووضعه على نار هادئة.
- وضع كافة البهارات وتقليبها لمدة دقيقتين.
- وضع المكونات في المطحنة الكهربائية وطحنهم.
- نخل التوابل بالمحل للتخلص من التكتلات.
- وضع التوابل في الوعاء الزجاجي الخاص بها.
الطريقة الثانية لعمل البهارات
المكونات:
- الكزبرة الناشفة.
- الفلفل الأسود.
- الكمون.
- حبة البركة السوداء.
- من الكبابة الصيني.
- جوزة الطيب.
- الهيل أو الحبهان.
طريقة التحضير
- في البداية يجب شراء البهارات كافة بكامل شكلها.
- وضع المكونات في المطحنة الكهربائية وطحنهم.
- نخل التوابل بالمحل للتخلص من التكتلات.
- وضع كافة البهارات وتقليبها لمدة دقيقتين
- إحضار قدر ووضعه على نار هادئة.
- وضع التوابل في الوعاء الزجاجي الخاص بها.
- تخزينها لمدة لا تقل عن ستة أشهر ولا تزيد عن السنة.
نصائح لتخزين البهارات السبع بعد تجهيزها
- من الأخطاء الشائعه النصح دوما بحفظ التوابل في الثلاجة.
- الاكتفاء بوعاء زجاجي ذو غطاء محكم يمنع الهواء من الدخول إليها وتربطها.
- وضعه في مكان مغلق دافئ وليس شديد الحرارة.
- شراء التوابل دوما بشكل العشبي وليس بعد طحنها لاستخلاص فوائدها كما يجب.
- عدم توحيد بائع واحد للشراء منه لأنه قد تكون البهارات قد خربت لديه.
شارك
تعليقات