طريقتي الصحية اللذيذه لعمل البطاطس المقلية المقرمشة بدون ما يشرب نقطة زيت وبطعم لذيذ مثل المطاعم
طريقة قلي البطاطس بدون زيت، البطاطس المقلية المقرمشة وجبة مفضلة للجميع لا خلاف عليها، وأكثر من يتناولها هم الأطفال سواء بجانب الطعام كطبق جانبي أو تناولها بمفردها مع الكاتشب، ولهذا تتجه الأمهات للبحث عن طريقة صحية لتحضير البطاطس المقلية بدون زيت حتى لا تتأثر صحة الطفل بمرور الوقت ونتيجة تناولهم للبطاطس باستمرار، وطريقة التحضير الصحية للبطاطس هي قليها في الفرن أو المايكرويف بدون زيت أو باستخدام زيت صحي مثل ( زيت الزيتون ).
طريقة قلي البطاطس بدون زيت في الفرن
المقادير:
- حبة بطاطس كبيرة.
- ملعقة زيت زيتون كبيرة.
- مقدار نصف ملعقة من البابريكا.
- نصف ملعقة بودرة ثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
خطوات التحضير:
- أولاً نسخن الفرن على درجة حرارة ( ٢٠٠ ) درجة.
- ثم نقطع البطاطس على هيئة أصابع ونغسلها جيداً بالماء.
- نحضر وعاء متوسط ونضع به زيت الزيتون مع البابريكا والثوم البودر.
- بعد ذلك نضيف: الشطة، الثوم البودر لخليط الزيت ونقلبهم معاً.
- ثم نقلب البطاطس في خليط الزيت والتوابل حتى تتبل تماماً.
- بعد ذلك نضع البطاطس في صينية الفرن لمدة ساعة إلا ربع.
- ثم نقدم البطاطس وهي ساخنة بجانب الطعام بألف هنا وشفا.
البطاطس المقرمشة بالفرن
طريقة تحضير البطاطس المحمرة هذه من أكثر الطرق الصحية الخالية من الزيت، يتم تحضيرها كما يلي:
المكونات:
- مقدار كيلو ونصف خبز.
- ملعقتان زبدة كبيرتان.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- حبة بصل كبيرة الحجم.
- عدد ٣ فصوص ثوم.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود مطحون.
- ملعقتان كبيرتان بقدونس طازج.
طريقة التحضير:
- نحضر صينية وبها زيت زيتون وزبدة ونضعها في الفرن المسخن على درجة حرارة ٢٣٠ درجة ونترك الزبدة لتذوب.
- ثم تقشر البطاطس ونقطعها لشرائح، ونقشر البصل ثم نقطعه لأربع صغيرة، ونفرم الثوم ناعمًا.
- ثم نضع كل هذه المكونات في صينية الفرن ونقلبها لتتجانس المكونات كلها.
- بعد ذلك نضع الصينية الفرن المسخن من قبل حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي فاتح ومقرمشة.
- ثم نضيف لها الملح والفلفل الأسود ونزينها بالبقدونس المفروم جيداً، وتقدم ساخنة.
البطاطس المقلية حالياً من الأكلات الأساسية التي من الضروري وجودها على مائدة الطعام في كل وجبة، فهي خليط ما بين الأطباق الرئيسية والجانبية، وهناك من يفضل تناولها بالخبز أو يغمسها بالكاتشب كمقبلات على الطعام، ولهذا يكثر البحث عن طريقة صحية لقلي البطاطس دون أن تمتص زيت حتى لا تؤثر على المعدة وصحة الجسم وأيضاً وزنه لأنها تساعد في زيادة وزن الجسم بفضل الزيوت الموجودة بها.
تعليقات