توقف عن تناول الخبز الأبيض فورا لمدة يوم واحد وانظر ماذا سيحدث في جسدك
ما لا تتوقعه عن الخبز الأبيض ستندهش من النتائج وتأثير التوقف عن الخبز الأبيض لمدة يوم واحد، وما يحتويه الدقيق الأبيض من أضرار تؤثر على المعدة في الدرجة الأولى وعلى الحسم كله والعظام، ومن الجدير بالذكر أن مؤخرا انتشرت الكثير من البدائل التي سنعرضها معا في هذا المقال، بدائل أعلى في القيمة الغذائية وتزيد من امتصاص الجسم للعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها.
مالا تعرفه عن أضرار الخبز الأبيض
- يزيد من دهون البطن بشكل ملحوظ.
- يضعف الأسنان.
- يزيد الإحساس بالجوع.
- يزيد من إمكانية حدوث الإمساك.
- له تأثير سلبي علي الصحة النفسية و حالة الجهاز الهضمي.
- خالي من القيمة الغذائية حيث أنه يحتوي علي بعض النشويات الرديئة التي تعمل على رفع مستوى الأنسولين.
- يحتوي على الجلوتين الذي يعيق عمليه الهضم، حيث يعمل على امتصاص حمض المعدة ويدمر عملية الهضم.
- من المأكولات المصنعة التي تحتوي على المواد الحافظة.
- يحتوي على مادة البوتاسيوم بروميد التي تعمل على إعاقة عمل الغدة الدرقية وتدمير الكلى والجهاز العصبي.
- الخبر البني خالي من المعادن والبروتينات ويحتوي على الفايتك أسيد التي تعيق امتصاص الجسم للمعادن.
البدائل الصحية للخبز
- يمكنك استخدام أوراق الخس في التغميس، ستجد فرق كبير جدا في الهضم وراحة المعدة، لما يحتويه الخس على ألياف طبيعية تسهل عملية الهضم.
- استخدام الفلفل الأخضر أو أي نوع من الفلفل الألوان، يمكنك استخدامه مثل استخدامات عيش التوست حتى للهامبورجر والساندويتشات.
- دقيق جوز الهند أو دقيق اللوز يتمه عمل خبز عالي الجودة من هذين النوعين من الدقيق،
- خبز الشوفان يمكن لأصحاب المعدة القوية الذين لا يعانون من أي اضطرابات في المعدة والأمعاء استخدامه ولكن لا ينصح بعدم تناوله لفترة طويلة.
- خبز السحاب وهو خبر صحي عالي البروتين ويطلق عليه “cloud bread” ، وإليكم مكوناته وطريقة عمله:
- ثلاث بيضات نقوم بفصل الصفار عن البياض.
- نضيف على الصفار ثلاث ملاعق من أي نوع جبنه كريمي.
- نضيف على البياض ملعقة من البيكنج بودر.
- نقوم بخلط كل مزيج على حدي جيدا جدا.
- ثم نمزجهم جيدا، و وتشكيلهم حسب الرغبة ثم ندخلهم الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 150 درجة.
- شرط أن يكون ورق الزبدة تم تسخينه في الفرن ومدهون بطبقة رقيقة من الزبدة، عند تمام النضج نتركه يبرد تماما.
- نقوم بوضعه في كيس بلاستيك لتاني يوم صباحا، ستحصلين على خبر منفوش هش خالي من الدقيق والمواد الحافظة.
شارك
تعليقات