ألذ كيكة هتفطري بيها أعملي كيكة الشاي الاقتصادية الهشة الخفيفة بمقادير سهلة وبطعم لذيذ

كيكة الشاي من أحلى وألذ أنواع الكيكات المحببة والتي يحبها الكثير من الناس سواء كبار السن أو صغار السن وقد توجد أنواع كثيرة ومتعددة من الكيك، فمنها كيكة الشوكولاته وكيكة البرتقال وكيكة الفانيليا وغير ذلك الكثير ولكن كيكة الشاي هي الألذ في الطعم وتكون هشة وخفيفة، وطريقة تجهيزها سريعة وسهلة حيث أن المقادير التي تحتوي عليها بسيطة ومتوافرة في كل منزل وتكون إقتصادية، وغالبا تقوم جميع الأمهات بعملها لتناولها في وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي أو الحليب وكذلك ممكن أن نتناولها في أي وقت من الأوقات.

توجد أنواع كثيرة وعديدة من الكيك ولكن النوع الأحلى والألذ هي كيكة الشاي فطريقة عمل هذه الكيكة سهلة ولا تحتوي على مكونات كثيرة مثل باقى أنواع الكيك، وعادة تقوم بعملها أغلبية السيدات لكي يتناولونها في وجبة الإفطار وهذه الكيكة ممكن أن يتم تزيينها أو نقوم بحشوها أو نتركها سادة كما هي.

مكونات عمل كيكة الشاي

• كوبان كبيران ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
• ملعقتان صغيرتان من البيكينج بودر.
• كوب واحد كبير وربع من السكر الناعم.
• رشة بسيطة من الملح.
• كوب كبير إلا ربع من الزيت النباتي.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل الأبيض.
• كوب واحد كبير من الحليب السائل.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الزبدة.

طريقة عمل كيكة الشاي

• نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به ثلاث بيضات ونحضر مضرب البيض الكهربائي ويتم تشغيله على أعلى سرعة ونستمر في تشغيله لخفق البيض جيدا ثم نضع ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
• ونستمر في خفق البيض مع الفانيليا وبعد ذلك يتم إضافة كوب واحد كبير وربع من السكر الناعم مع الإستمرار في الخلط بإستخدام المضرب للتأكد من ذوبان السكر.
• ثم قومي بوضع رشة من الملح وملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل الأبيض ثم نضيف كوب واحد كبير من الحليب السائل ويتم تشغيله مرة أخرى.
• وبعد ذلك يتم إضافة كوب كبير إلا ربع من الزيت النباتي وملعقة واحدة كبيرة الحجم من الزبدة ونقوم بتشغيل المضرب لخفق الزيت والزبدة ونستمر في الخفق لكي نحصل على قوام كريمي وهش.
• ونحضر طبق مناسب ونضع به كوبان كبيران ونصف من الدقيق الأبيض المنخول وملعقتان صغيرتان من البيكينج بودر ويتم خلطهم مع بعض ونضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض.
• ويتم عجن كل هذه المكونات مع بعضها للحصول على خليط كيك مناسب ونحضر صينية وندهنها بالزبدة ثم نضع خليط الكيك بها ويتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولكن لابد من تشغيلها من قبل البدء في عمل الكيك ويتم إدخال الصينية ونتركها حوالي خمسة وأربعون دقيقة.