بدون نقطة زيت واحدة اصنعي البطاطس المحمرة المقرمشة بلون ذهبي مميز
تعتبر البطاطس المقلية من أكثر الوصفات التي يمكن تحضير البطاطس بها، وهي محببة جداً من الجميع وبشكل خاص للأطفال، ودائما ما تهتم كل الأمهات بإعداد البطاطس المقلية في البيت باستمرار، ولكن هذا الأمر أصبح مكلف للغاية ويحتاج إلى كميات كثيرة من الزيت، ولذلك تتغاضى الأمهات في أغلب الأوقات لإعداد البطاطس المقلية للعائلة، وهذا ما يجعل الصغار يشعرون بالإزعاج، ولذلك قررنا متابعينا لموقعنا الإخباري ثقفني أن نوافيكم طريقة رائعة ومذهلة للبطاطس المقلية، دون استخدام نقطة زيت واحدة.
طريقة البطاطس المحمرة دون نقطة زيت
عادة ما يتم تقديم البطاطس المقلية بجانب الكثير من الأكلات، حيث يرغب البعض في تناولها بجانب الأرز وبجانب اللحوم المشوية وغيرها من الأكلات، والأطفال يرغبون في تناولها في كل وكل حين، واستخدام كميات كثيرة من الزيت وحده يعتبر مشكلة حتى تبتعد الأمهات عن إعداد البطاطس المقلية في البيت، فكما نعلم أن البطاطس تحتاج لكميات كبيرة من الزيت، وإليكم طريقة مذهلة تجعلكم توفرون الكثير من الزيت.
المكونات:
- كيلو بطاطس مقشر ومقطع أصابع طويلة رفيعة.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ربع كأس خل أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب دقيق.
طريقة التحضير:
- تلك الطريقة التي سوف نطلعكم عليها ستجعلكم في قلي كميات كبيرة من البطاطس، ولكن باستخدام القليل من الزيت، وستكون مقرمشة جداً وذات لون ذهبي مميز:
- نضع البطاطس في وعاء وعليه الخل، وتترك لمدة ربع ساعة جانباً.
- نضيف الفلفل الأسود والملح وتقلب المكونات معاً.
- ولمنع امتصاص البطاطس للزيت، يتم إضافة الدقيق لبطاطس ونقلب.
- نحضر طاسة كبيرة وبها مقدار مناسب من الزيت، ونقوم بقلي البطاطس بالطريقة المعتاد عليها، وستلاحظ أنها تحولت للون الذهبي المميز المقرمش.
- تقدم البطاطس في طبق التقديم دون نقطة زيت واحدة وبالهناء والشفاء.
طريقة أخرى لقلي البطاطس دون استخدام زيت
- بنفس المكونات التي ذكرنها من قبل ماعدا الدقيق، يتم تحضير البطاطس المحمرة من غير استخدام الزيت نهائياً.
- فقط نملأ قدر بالماء ونضع به الملح والخل ويرفع على النار، ونضع أصابع البطاطس فيها لدقائق.
- نخرج البطاطس من الماء وتترك تتصفي من الماء ويرش عليها الفلفل الأسود، ثم ترص في صينية مفرود بها ورق الزبدة، وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتتحمر.
تعليقات