جربي واحكمي بنفسك.. طريقة عمل الشاورما السوري مثل المطاعم بكل تكاتها وبهارتها السرية

طريقة عمل الشاورما، الشاورما من الأكلات الذي يحبها كثير من الأشخاص، ويمكن عملها في الفينو وفي الكريب وفي الفطير الشرقي والسوري، الشاورما لها أكثر من طريقة وممكن عملها في الغذاء السريع وتقديمها للضيوف مع الكفتة والسلطات مثل سلطة الطحينة والسلطة الخضراء وطعمها لذيذ جداً ولا تكون مكلفة ولا تأخذ وقت، ولكن لها أسرار للحصول على الطعم المميز.

طريقة عمل الشاورما

المكونات

• ربع كيلو من البانيه.
• معلقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• معلقة من الثوم البودرة.
• معلقة من البصل البودرة.
• بصلة واحدة متوسطة.
• معلقة صغيرة من الكركم.
• معلقة من الكمون.
• ومعلقة من الفلفل الأسود.
• معلقة من بهارات الفراخ.
• ومعلقة من بهارات اللحمة.
• معلقة من ببريكا.
• ومعلقة من الكاري.

الطريقة

• في طبق واسع وضع قطع البانيه، بعد تقطيعها شرائح.
• وبعدها فرم البصلة في الكبة.
• ووضع البصل على البانيه وتقليبهم مع بعضهم.
• وبعدها وضع معلقة من الكركم، ومعلقة من الكاري.
• ويعدها تقليبهم مع بعضهم جيداً.
• وبعدها في طاسة، وضعها على النار.
• ووضع ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• وبعدها وضع البانيه المتبل تتبيله خفيفة.
• وتقليبه في الزيت لمدة خمسة دقائق.
• وبعدها وضع معلقة من الملح، ومعلقة من الكمون.
• ثم معلقة من الفلفل الأسود، والبصل البودرة والثوم البودرة.
• وتقليبها جيداً على النار.
• ويكون الكريب جاهز، وضع الشاورما في الكريب ولفه وتشويحه على النار.
• أو وضع الشاورما في الفينو، على حسب الرغبة.

طريقة عمل شاورما الفراخ السوري

المكونات

• تقطيع البانيه قطع صغيرة.
• ثلاثة من الطماطم.
• كوب زبادي.
• بصلة واحدة.
• واحدة من الفلفل الرومي.
• ثوم مهروس.
• ليمونة واحدة.
• بهارات وتوابل.
• أي نوع من أنواع الزيت.

الطريقة

• في طبق كبير، وضع الثوم المهروس والبهارات والتوابل.
• وعليهم كوب الزبادي، وعصر الليمونة.
• وتقليبهم مع بعضهم، وبعدها وضع قطع البانيه.
• وفي طاسة على النار وضع الزيت.
• وضع البانيه في الطاسة، وتقليبها حتى تنضج.
• وبعدها تقطيع البصلة والطماطم شرائح.
• ووضعها في الطاسة، وتقليبهم كلهم مع بعضهم.
• وبعدها وضع الفلفل الرومي، وتقليبهم مع بعضهم.
• وغلق النار بعد أن تستوي وتقديم الشاورما مع سلطات.

في هذه المقالة تحدثنا عن طريقة عمل الشاورما، طريقة سهلة وسريعة حتى تحصلي على طعم الشاورما مثل المطاعم بمكوناتها وطريقة تحضيرها، وطريقة عمل شاورما الفراخ السوري بمكوناتها وطريقة تحضيرها بالتفصيل لطعم مميز.