خطير جداً.. احذر تناول 4 أجزاء في الدجاج لأنها قد تشكل خطراً على الصحة وتسبب أمراض خطيرة وتضعف المناعة
احذر تناول 4 أجزاء في الدجاج، تعتبر الأنواع المختلفة من الدجاج من أهم ما يجب أن نحافظ على تناوله وتقديمه كوصفة من الوصفات البروتينية الأساسية والتي لا غنى عنها حيث أن الكميات التي تضخ منها في الأسواق كبيرة، وهذا لتلبية الاحتياجات الاستهلاكية اليومية لهذا النوع من الأغذية، ومن خلال الآتي من الفقرات القادمة نتعرف على أهم المعلومات عن الجزء الذي يجب أن نتخلص منه ونستأصله من جسم الدجاج أثناء خطوة تنظيفه وقبل طهيه، ومن خلال الآتي توضيح لأهم ما يخص هذا الشأن.
احذر تناول 4 أجزاء في الدجاج
هناك بعض المناطق على الرغم من صغرها في الجسم للدجاجة إلا أن إزالتها لا بد وأن تتم قبيل الطهي وأثناء الغسل للدجاج، لا بد من الإزالة لما يلي في النقاط القادمة:
- الذيل في المؤخرة من جسم أي نوع من أنواع الدواجن يعد أكثر الأجزاء التي يجب على كل ربة منزل حال تنظيفها للدجاج أن تزيلها تماما، ويعد هذا الجزء حامل للكثير من الميكروبات، والبكتيريا والجراثيم، وقد تؤثر بشكل سلبي على جهاز الإنسان الهضمي وتعتبر مسببة لحالات من الاضطراب الشديد في الأمعاء والجهاز الهضمي.
- الجهاز التنفسي للدجاج المتمثل في أجزاء رئتها والتي تتواجد في الداخل من جسم الدجاجة وحال التنظيف لا بد من التأكد من إزالتها، والتخلص بشكل نهائي منها، حيث تعتبر من أهم النواقل للشوائب والبكتيريا وقد يتناولها الإنسان وهذا ما يكون سبب في انتشار العديد من المشكلات الصحية.
- رأس الدجاج من بين أخطر الأجزاء وهذا ليس في الدجاج فقط بل في أي نوع من نوعيات الدواجن والتي يجب على ربة المنزل التخلص النهائي منها قبيل الطهي.
- أي أجزاء تبدو دموية داخل جسم الدجاجة لا بد من التخلص السريع منها على الفور.
الطريقة الصحيحة لغسل الدجاج
الماء بمفرده لا يعد كافي لتطهير جسم الدجاج، ولكن من المهم أن نقوم باستعمال مكونات تساعد في تطهير كامل لجسم الدجاج عقب إزالة الأجزاء الغير مطلوبة في الدجاج ومن أهم ما ينظف الدجاج الخل والملح البحري مع الدقيق.
هناك طريقة أخري يمكن من خلالها أن يتم تنظيف الدجاج من الزفارة وهي أن يتم وضعها في الخل والملح حيث أن الخل والملح يعمل علي التخلص من زفارة الفراخ والقضاء نهائيا علي رائحة الزفارة لذا قدمنا لكم من خلال الفقرات السابقة من المقال 4 اجزاء من الفراخ يجب التخلص نهائيا منها لانها تسبب أمراض خطيرة.
يمكن التخلص من زفارة الفراخ عن طريق استخدام خليط من الليمون والطماطم الشرائح فإن هذا يعمل علي التخلص من رائحه الزفارة فقومي عند غسل الدجاج اولا ثم قومي بوضع الليمون الشرائح والطماطم علي الدجاج ثم افركي الدواجن بهذه الخلطة وسوف تلاحظين إزالة الزفارة نهائيا من الفراخ ثم نتركة لمدة ساعتين وبعد ذل
تعليقات