في 5 دقائق.. اعملي كرات البطاطس المقرمشة المحشية بالجبنة طعمها أروع من المطاعم سهله وسريعه

تعد طريقة عمل كرات البطاطس من الوصفات السهلة والسريعة التحضير حيث يتم تحضيرها في وقت يصل إلى عشر دقائق فقط، فبطاطس الكرات من البطاطس التي يتم تحضيرها في المحلات ونقوم بشرائها بشراهة ولكن يمكنك تحضير أي شيء في المنزل بأقل تكلفة وأكثر ضمانًا، ففي الظروف الحالية التي نمر بها جميعًا ليس من الجيد شراء أي شيء وتناوله من الخارج فالفيروس ينتشر بسرعة البرق ويجب علينا الحرص وفقًا لتداعيات انتشار فيروس كورونا المستجد.

طريقة عمل كرات البطاطس في المنزل

مكونات عمل البطاطس:-

• نصف كيلو من البطاطس المقشرة والنظيفة والمسلوقة.
• خمس ملاعق كبير من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضتان.
• كمية وفيرة من الحليب الطازج.
• دقيق أبيض.
• بقسماط أو خبز مطحون.
• جبنة موتزاريلا مقطعة إلى مكعبات.

خطوات التحضير:-

• قومي بوضع البطاطس المسلوقة المقشرة في وعاء مناسب ثم قومي بهرسها جيدًا حتى تصبح خالية من أي قطع وتكتلات.
• أضيفي الملح والدقيق إلى البطاطس المهروسة وقلبي الخليط جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
• ضعي البيض والملح في وعاء آخر وقومي بخفقه جيدًا بالمضرب الكهربائي أو بداخل الخلاط.
• أضيفي الحليب إلى الدقيق واخلطيه معه حتى تصبح لديك عجينة لينة قليلة أو سائلة.
• قومي بعمل كرة من العجينة وقومي بوضع قطعة الجبنة الموتزاريلا بداخلها وقومي بتكويرها كرة متوسطة الحجم.
• ثم اغمسي الكرة التي قمتي بتحضيرها في البقسماط أو الخبز المفتت وقلبيها جيدًا حتى يغطيها من جميع النواحي.
• قومي بتكوير كل العجين المتبقي بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية التي تريدين تحضيرها.
• بعد ذلك جهزي صينية فرن وقومي برّص الكرات بداخلها وبعد ذلك غطي الصينية بالزيت النباتي الساخن ثم قومي بوضع الصينية داخل الفرن حتى تحمر كرات البطاطس ويحمّر سطحها.
• أخرجيها من الفرن وابدئي في تقطيعها وتقديمها ساخنة مع أي صوص تفضلينه أنت وأطفالك.

نصائح لنجاح وصفة كرات البطاطس

• تنظيف البطاطس جيدًا قبل استخدامها في الطريقة.
• استخدام الزيت الذي تقومي بوضعه على البطاطس قبل وضعها داخل الفرن يجب أن يكون ساخنًا تمامًا.
• هرس البطاطس جيدًا والتأكد من عدم وجود أي قطع غير مهروسة.