لو عندك كوب دقيق وملعقة نشا أعملي 30 قرص مشبك دمياطي مقرمش ولذيذ أحلي من المحلات
المشبك من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يحبها الجميع, ودائما ما يتم شراؤها من الخارج ولكن بسبب امكانية احتوائه على مواد حافظة وعدم ضمان النظافة عند تحضيره فيبحث الكثير من الامهات عن طريقة عمله في البيت وذلك لضمان الجودة والحفاظ على الصحة, وهو من الحلويات السهلة في التحضير ولا يحتاج الي مكونات معقدة, وتعد محافظة دمياط من المحافظات المشهورة بعمل المشبك باحترافية ويكون له طعم مميز, ولذلك سنوضح خلال هذا المقال طريقة تجهيز المشبك الدمياطي في البيت بسهولة بكوب واحد من الدقيق فقط.
طريقة عمل المشبك الدمياطي
ما هي مقادير عمل المشبك الدمياطي
- كوب دقيق.
- معلقة نشا.
- رشة ملح.
- معلقة خميرة.
- كوب ماء دافئ.
- معلقة حليب مجفف.
ما هي طريقة تحضير المشبك الدمياطي الصحيحة
لتحضير المشبك الدمياطي بشكل جيد في البيت يجب اتباع الخطوات الاتية:-
- توضع الخميرة مع كوب الماء ويتم التقليب حتى تذوب الخميرة وتوضع عليها معلقة من السكر.
- يتم خلط الدقيق مع النشا ونخل المكونات معا وللحصول على نتيجة جيدة يجب استنوع دقيق فاخر, ويوضع عليها خليط الخميرة مع الماء ويوضع بالتدريج مع التقليب.
- يتم تقليب المكونات بمضرب حتى لا تتكون تكتلات في الخليط, وفي حالة تكون تكتلات يمكن تصفيه الخليط في مصفاه.
- يترك الخليط ساعة الا ربع حتى يتخمر, ويوضع في طاسة على النار كمية من الزيت.
- يجب اختيار الطاسة بناء على حجم قرص المشبك المرغوب, ويوضع الخليط في كيس سميك وبعد ذلك يتم قطع الكيس بفتحة صغيرة, وبعد ذلك يتم الضغط على الزيت ويتم تشكيل قرص المشبك في الطاسة.
- بعد تحمر العجين وبعد ذلك يتم قلب القرص وبعد ذلك يخرج من الزيت ويوضع على منديل ورقي لامتصاص اي زيت به.
- يضاف على الخليط الشربات الذي يتم تحضيره بوضع كوبان من السكر وكوب ماء ويترك الخليط على النار عشر دقائق ويترك حتى يبرد, ويضاف على المشبك.
- يجب حفظ المشبك مغطي في الثلاجة حتى لا يصبح طري بسبب رطوبة الجو.
طريقة عمل غزل البنات بالسكر
يمكنك عمل غزل البنات في المنزل باستخدام كوب من السكر يساعد هذا في جعل غزل البنات مثل طعم ومذاق المحلات ويمكن تحضيرة في دقائق حولي ٢٠ دقيقة فقط كافية لعمل غزل البنات ويمكن عمل المارشميلو البيتي بكوب واحد من السكر لعمل الطريقة مثل أشهر المصانع يجب اتباع الخطوات التي قد ذكرناها لكم فس بداية المقال كنا يجب عليك عمل كميات كبيرة إذا أردت مضاعفة الك
تعليقات