طريقة عمل محشي ورق العنب بالزيت والليمون بطعم لذيذ

محشي ورق العنب بالزيت والليمون من أشهي أنواع المحاشي؛ حيث يقبل على تناوله الكثير من الأشخاص كما أنه من الأكلات الشعبية المشهورة في كثير من البلاد العربية، والكثير من السيدات يرغبن معرفة تحضيره بالليمون، وذلك لأن الليمون يعطيه نكهة رائحة وفائدة كبيرة لاحتوائه على خصائص مهمة للجسم، لذلك نقدم هذه الوصفة من خلال مقالنا هذا.

محشي ورق العنب بالزيت والليمون

من خلال المكونات التي نعرضها لكم في السطور التالية يمكنك الحصول على محشي ورق العنب اللذيذ الذي يعشقه الكبار والصغار، وتتمثل مكوناته من الآتي:

• نصف كيلو من ورق العنب الطازج.
• نصف كيلو من الأرز المنقى.
• 2 بصلة متوسطة الحجم.
• كوب كبير من زيت الزيتون.
• حزمة بقدونس مفروم.
• ربع كيلو ليمون كبير الحجم.
• مقدار مناسب من النعناع.
• نصف كيلو من الطماطم.
• ملعقة شطة كبيرة.
• مقدار ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل ألذ محشي ورق العنب وطريقة عمله بسيطة وسهلة ولا يستهلك وقت كبير، وتتمثل في كلا من:

• ينقى الأرز جيدا ثم يتم غسله جيدا ويترك جانبا.
• يتم غسل باقي المكونات جيدا والتأكد من نظافتها.
• نضع الأرز في وعاء عميق.
• بعد ذلك نقوم بوضع جميع المكونات على الأرز مع التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نضع فوق الخليط البهارات بالنسب على حسب الرغبة.
• نحضر وعاء اخر ونضع به عصير الليمون ونتركه جانبا.
• نضع قدر كبير على النار مملؤة بالماء ونتركه يغلي، ونضع به ورق العنب ونتركه في الماء ثلاث دقائق ونخرجه.
• يتم فرد ورق العنب ونضع بها ملعقة من الحشو مع مراعاة عدم الإكثار من الحشو حتى لا يخرط من الورقة أثناء التسوية.
• يرص ورق العنب في حلة الكمية كلها ونضع عليها الليمون والماء حتى يتم غمر الورق.
• نضع الحلة على نار متوسطة الحرارة حتى النضج.

فوائد محشى ورق العنب

يحتوي محشي ورق العنب على فوائد كثيرة، ومن أبرز فوائده الآتي:

• يعتبر مضاد للالتهابات وخاصة المفاصل.
• يساعد في علاج تدفق الدم في القدمين.
• يفيد في مرضي السكر لاحتوائه على الفيتامينات ونسبة قليلة من السكر.
• يمد الجسم بالنشاط والحيوية والطاقة.
• لاحتوائه على نسبة النحاس والحديد فهو يعمل على تعزيز العظام.