طريقة عمل البان كيك الأمريكي والفرنسي بالنوتيلا في المنزل
يعد البان كيك من ضمن قائمة الحلويات المشهورة والتي تكون مفضلة أيضاً حيث أنها تعتبر من الحلوي الأمريكية ويمكن تحضيرها فى أوقات مختلفة ولكن بعض الأشخاص يفضلون تناولها على وجبة الإفطار بجانب القهوة، ويمكن تحضيره أيضاً بأطعمة مختلفة ويمكن أن يضاف إليه صوصات مختلفة مثل صوص الشيكولاته أو الكراميل أو المربي أو العسل حسب الرغبة، وأيضاً يوجد وصفات أخري مثل البان كيك فرنسي أو بالنوتيلا، وسوف نقوم بذكر طريقة عمل البان كيك على الطريقة الأمريكية.
مكونات عمل البان كيك الأمريكي:
- 1 كوب ونص دقيق أبيض.
- 2 ملعقة إلا ربع بيكنج بودر كبيرة.
- نص ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 كوب وربع حليب.
- 1 حبة بيض.
- 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
طريقة التحضير:
- مننحضر وعاء كبير ونضع فيه كل من المواد الجافة مثل السكر والملح والدقيق والبيكنج بودر ونمزجهم مع بعضهم جيداً.
- فى طبق خارجي نقوم بمزج البيضة والحليب والزبدة تخفق جيداً وثم نضعها على الدقيق.
- نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها حتي تتكون لدينا عجينة سائلة.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ونضع فيها ربع كوب من العجينة السائلة مع جعل النار متوسطة حتى لا تحترق العجينة وحتى تنضج العجينة نقوم بقلبها على الجهة الأخري حتى تستوي ويكون لونها ذهبي.
- نستمر فى عمل كل العجينة بهذه الطريقة حتي ننتهي من كل العجين وبعد أن تنتهي نقوم بإضافة الصوص المفضل وتقدم للاكل.
مكونات عمل بان كيك فرنسي:
- 1 كوب دقيق أبيض.
- ربع كوب سكر بودره.
- 1 كوب حليب.
- 2 حبة بيض.
- 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- 1 ملعقة صغيرة صغيرة خلاصة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع فيه كل من الدقيق والسكر ونضع عليهم الحليب والبيض والزبدة والملح والفانيليا ونقلبهم جيداً حتى يذوب كل المكونات وتمتزج مع بعضهم.
- نحضر مقلاة ونقوم بدهنها بالزيت ونضعها على النار وثم نأخذ ربع كوب من العجينة السائلة ونصبها فى المقلاة ونتركها دقيقتين تنضج وثم نقلبها على الجنب الآخر لتستوي ويكون لونها ذهبي.
- نستمر بعمل كل الخليط بهذه الطريقة حتى ينتهي وثم يكون البان كيك جاهز ويقدم للأكل بجانب كوب من القهوة.
مكونات عمل البان كيك بالنوتيلا:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- 2 حبة بيض.
- نص ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب زبادي.
- زيت للقلي.
- 3 ملعقة كبيرة نوتيلا.
- مكسرات.
طريقة التحضير:
- نقوم أولا بإحضار وعاء ونضع فيه كل من الدقيق والسكر البودرة والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعضهم.
- نضيف إليهم البيض ونقلبهم جيداً أو نمزجهم بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضيف عليهم الزبادي والزبدة ونستمر بالمزج جيداً حتى يكون سائل.
- نحضر مقلاة غير لاصقة وندهنها بقليل من الزيت وثم نضع بها كمية من العجينة السائلة ونتركها تنضج وثم نقلبها على الجانب الآخر حتى تستوي جيداً ويكون لونها ذهبي.
- نستمر بتحضير البان كيك بهذه الطريقة حتى ننتهي من العجينة السائلة كلها، وثم نقوم بوضع البان كيك فى طبق مناسب ونضع عليه النوتيلا ونزينه بالمكسرات وتقدم جاهزة للأكل.
شارك
تعليقات