بمقادير مظبوطة أصنعي عجينة البيتزا الايطالي بالفراخ والصوص الحار بطعم لذيذ زي المطاعم

البيتزا تعتبر من الأكلات المحببة والمفضلة لدى كل الأشخاص بلا إستثناء وبالتحديد صغار السن حيث أنها من المأكولات المشهورة والمعروفة على مستوى العالم، فمن الممكن أن نقوم بعملها بالعديد من الطرق المختلفة ويمكن أن يتم حشوها بحشوات عديدة ومختلفة وقد توجد أنواع كثيرة من البيتزا ولكن النوع الأكثر شهرة بين الناس وفي معظم دول العالم هي البيتزا الإيطالية، حيث أنها مميزة بمذاق جميل ورائع ويتم حشوها بالفراخ أو باللحمة المفرومة أو بالسي فود وغير ذلك الكثير، ولكن الحشوة المفضلة لدى أغلبية الناس هي البيتزا الإيطالية بالفراخ ونضيف إليها الصوص الحار.

من الأكلات المفضلة لدى كل الناس ويرغبون في تناولها كثيرا وبالتحديد الأطفال هي البيتزا، فقد توجد أنواع كثيرة جدا للبيتزا ولها طرق عديدة ومختلفة فمن الممكن أن نقوم بعملها على البوتاجاز فهي تسمى ببيتزا الطاسة أو يتم عملها في الفرن وتوجد لها حشوات كثيرة ولكن الحشوة المحببة هي الفراخ مع تشكيلة من الجبن.

مكونات البيتزا الإيطالي بالفراخ والصوص الحار

• ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودر.
• ربع كوب كبير من الزيت النباتي.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• كوب واحد صغير من الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من صلصة الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من الصوص الحار.
• كمية مناسبة من قطع الفراخ الناضجة مع عدد من التوابل.
• ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر.
• ثمرة واحدة من الطماطم.
• كمية مناسبة من شرائح الزيتون الأسود والأخضر.
• كمية مناسبة من الجبن مثل الرومي والشيدر والموتزريلا.

طريقة عمل البيتزا الإيطالي بالفراخ والصوص الحار

• نقوم بتجهيز عجينة البيتزا أولا وهذا من خلال إحضار وعاء مناسب ونضع به ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض ورشة من الملح وملعقة واحدة صغيرة الحجم من السكر وملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• ثم نضع ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودر وربع كوب كبير من الزيت النباتي وكوب واحد صغير من الزبادي ويتم عجن كل هذه المكونات مع بعض ومع الإستمرار في العجن نضيف كمية من الماء الدافئ.
• ونستمر في العجن للحصول على عجينة متماسكة وطرية ونتركها جانبا حتى تختمر ثم قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويتم تجهيز صينية مناسبة ويتم دهنها بالزيت.
• ثم نقوم بأخذ قطعة من عجينة البيتزا ونفردها في الصينية ونضيف إليها صلصة الطماطم والصوص الحار ثم نضع قطع الفراخ والفلفل الأخضر والطماطم ويتم تقطيعهم على شكل مكعبات صغيرة ونضع الزيتون.
• ونضيف كمية مناسبة من الجبن ويتم إدخال صينية البيتزا في الفرن ونتركها حوالي ثلث ساعة ثم نقوم بإخراجها وتقطيعها وتقديمها.