خبز التورتيلا السريع خفيف وطري ومفرود بالطريقة الأصلية بدون خميرة وبدون فرن

يعتبر خبز التورتيلا من أكثر أنواع الخبز المفضلة عن الكثير من الأشخاص حيث يتم تحضيره بسهولة للغاية ويكثر تقديمه في المطاعم مع الحشوات المختلفة مثل الشاورما سواء كانت دجاج أو لحمة أو الفاهيتا بمختلف أنواعها، وأصبح من السهل وبخطوات بسيطة تحضير خبز التورتيلا ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم تلك الخطوات.

تحضير خبز التورتيلا السريع بدون فرن

يتم تحضير خبز التورتيلا اللذيذ الذي يستخدم في حشو الشاورما والفاهيتا والمشاوي بمقادير بسيطة وغير مكلفة وتلك المقادير هي ما سوف يذكر في السطور التالية.

مكونات خبز التورتيلا بدون خميرة

1. ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
2. كأس من المياه.
3. ملعقة صغيرة من السكر
4. ثلث كأس من الزيت النباتي.
5. رشة من الملح.

خطوات تحضير خبز التورتيلا السريع

يتم تحضير خبز التورتيلا بخطوات بسيطة وغير مكلفة وتتبعوا معنا في السطور الآتية الخطوات المتبعة في تحضير خبز التورتيلا.

طريقة تحضير خبز التورتيلا بدون فرن

1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلًا من الدقيق والملح والزيت النباتي ويتم تقليب المقادير مع بعضها البعض بالاعتماد على الملعقة الخشبية لحين أن يتوزع الزيت على كمية الدقيق بشكل كامل.
2. القيام بوضع المياه بصورة تدريجية مع الاستمرار في العجن لحين أن يتم الحصول على عجينة متماسكة ولينة.
3. اثناء تشكيل العجينة يتم تركها لحين أن ترتاح في الغرفة لمدة ربع ساعة.
4. بعد ذلك يتم تقطيع العجينة إلى كرات حجمها متوسط.
5. يتم فرد العجينة بالاعتماد على عصا الشوبك على سطح مرشوش عليه كمية من الدقيق مع الاستمرار في الفرد لحين أن يتشكل لديكم عجينة دائرية.
6. الحصول على مقلاة دائرية الشكل ويتم وضع العجية بها وتركها لحين أن تسخن ثم يتم لفها على الوجه الأخر وتركها لحين أن تنضج بشكل نهائي ثم يتم يقدم مع الحشو وبالهناء عليكم.

مقادير حشوة الدجاج بالفلفل الرومي بخبز التورتيلا

1. صدر دجاجة.
2. بصلة مفرومة.
3. ملعقة من اللبن.
4. حبة واحدة من الليمون.
5. فصان من الثوم.
6. ملعقة كبيرة من الزبدة.
7. ملعقة كبيرة من صويا الصوص.
8. فلفل رومي.
9. نصف كأس من جبن الكرافت مع نصف
10. كأس من الموزاريلا.
11. ملعقة من الزيت.

خطوات تحضير الحشو

1. يتم تقطيع الدجاج غلى شرائح ثم يتبل بالثوم والملح والفلفل الاسود واللبن ويتم تركه لفترة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعتين.
2. يتم قلي البصل بالاعتماد على الزيت والزبدة ثم يتم وضع الدجاج لحين أن ينضج.
3. القيام بإضافة الفلفل الرومي والصويا صوص.
4. يتم الانتظار لمدة أربعة دقائق ثم يتم رفعه من على النار.
5. ثم يتم وضع كمية من الجبنة أثناء الحشو ثم يتم وضع الخبز على الحمَّاصة.

مقادير الخبز التركي السريع

1. ثلاثة أكواب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
2. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
3. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
4. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
5. كأس من المياه الدافئ للعجن.
6. ملعقتان كبيرتان من دقيق الأرز.
7. بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
8. ملعقة كبيرة من المياه الباردة لدهن الوجه.
9. سمسم أو زعتر أو حبة البركة.