طريقة عمل وجبات خفيفة لأسرتك وأطفالك فى المنزل بكل سهولة

الوجبات السهلة والتى يمكن إعدادها لاسرتك وخاصة الأطفال والتى تعتبر حافز كبير عند الاطفال حتى يتغير الروتين اليومي لهم، كما أن الأطفال تعشق بشكل بيع التنوع فى الأطعمة، وسوف نحضر لهم اليوم وجبات خفيفة.

مكونات البيض المحشي:

• 2 ملعقه كبيرة زيت زيتون.
• 6 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة برش ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع.
• فص ثوم مقطع إلي قطع صغيرة.
• 3 ملاعق كبيرة بقسماط طازج.
• 1 حبة طماطم مفرغة بذورها ومقطعة إلي قطع كبيرة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. نقوم بسلق البيض داخل ماء مغلي حتي يغلي لمدة 6 دقائق، ونقوم بتقشيره وتقطيعه إلي نصفين وإزالة الصفار.
2. إحضار مقلاة ووضع ويت الزيتون، وإضافة الثوم وطهي الخليط لمدة 2 دقيقة إضافة البقسماط وتقليب الخليط حتي يغير لون البقسماط.
3. نقوم برفع البقسماط من النار وتركه حتي يبرد وتقطيع الصفار وبعد تقطيعه رش الملح والبقدونس.
4. إضافة صفار البيض، والطماطم وخلطهم مع البقسماط ملئ بياض البيض بالخليط وتقديمه مع الخبز المحمص.

مكونات حمص بالكزبرة:

• 150 جرام حبوب حمص.
• ضمة كزبرة.
• 1 حبة فلفل أخضر حار.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملح.

طريقة التحضير:

1. نقوم بنقع حبوب الحمص ليلة كاملة في كمية ماء تساوي 4 أضعاف كمية حمص.
2. نقوم بتصفية الحمص وغسله جيداً وسلقه لمدة 2 ساعة.
3. نقوم بتصفيته الحمص، واحفظه فى كوب واحد من الماء السلق.
4. ونقوم بوضع الحمص، الكزبرة، فلفل الحار، وزيت الزيتون ووضعه في اله الطحن، إضافة الملح، وطحن مكونات.
5. ووضع الحمص في طبق التقديم.

مكونات قلاة الطماطم:

• 3 فصوص ثوم مقطعة إلي شرائح.
• 3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة إلي شرائح.
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 5 ملاعق كبيرة خل.
• نصف ملعقة صغيرة سماق.
• ملح وفلفل.
• نصف ملعقة صغيرة نعناع مجفف.

طريقة التحضير:

1. إحضار مقلاة ووضع الزيت وإضافة الثوم وتحميره حتي يصبح لونه ذهبي.
2. اضافة شرائح الطماطم وفردها في قاع المقلاة نقوم برش الملح، و التوابل، والفلفل، وإضافة الخل وتقليب الخليط وتركه لمدة 5 دقائق وتقديمه.

مكونات ساندويش الجبنه البيضاء:

• 1 حبة فلفل حلو مقطعة إلي شرائح.
• عودان بصل أخضر مقطع.
• فلفل أسود، وملح.
• 4 أرغفة خبز البيتا.
• 1 حبة طماطم مقطعة إلي شرائح.
• 100 جرام جبن الأبيض الكريمة اللبني فيتا.
• 1 حبة خيار مقطعة إلي شرائح.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار الخبز وتقسيمه إلي نصفين ووضع حتي يتحمص أو وضعه في المقلاة ووضعه على نار هادئه وقليل من زيت الزيتون حتي تحمص على الوجهين.
2. نقوم بفرد البيض في خبز البيتا ووضع البصل، والطماطم، والخيار والفلفل الحلو.
3. وتتبيلها ووضع الملح، والفلفل الأسود ونقوم بتقدميها.