أفضل طريقة فايش الصعيد بالسمن البلدي بطريقة صحية وأفضل من محلات المخبوزات والحلويات

الفايش بالسمن البلدي من أحلي وأطعم المخبوزات التي يحب تناولها جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال والذين يحبون تناولها بشكل عام في وجبة الإفطار أو العشاء وهى من المخبوزات المفيدة جدا واللذيذة والتي تهدف إلي الإشباع، والفايش يحب تناوله الكثير من الإفراد خاصتا الكبار والصغار يحبونه بطعمه الحلو والشهي، وهو من أطعم المخبوزات وكما أن له أصناف عديدة وأشكال متنوعة وغالبية الأمهات يبحثون عن طريقة عمله، والفايش من عادات ومظاهر الاحتفال بفرحة  العيد، ويفضل أكل الفايش بجانب كوب من اللبن أو الشاي، والذي يعطينا مذاق لذيذ وطيب وذات قيمة غذائية عالية، وكما يحتوي الفايش على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للصحة، وذلك من خلال المكونات الغذائية المضافة إلى طريقتنا المميزة، وذلك مثل أحتوائها على الحليب السائل، والذي يعتبر أحد أهم وأقوى العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا للصحة العامة، والذي يعمل على مد الجسم بالكالسيوم الطبيعي والذي يساعد في بناء العظام والمفاصل وتقويتها بشكل كبير، وكما تحتوي طريقتنا المميزة لعمل الفايش البلدي علي العديد من الفوائد الغذائية الأخري وذلك مثل احتوائها على الدقيق، والذي يعتبر من أهم وأقوى العناصر الغذائية الهامة والتي تساعد على إمداد الجسم بالنشويات المغذية والمفيدة للصحة العامة، والتي تعمل على بناء الجسم والعضلات وتقويتها بشكل كبير وذلك لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، وذلك بخلاف العديد من الفوائد الغذائية الأخري والتي تتمتع بها طريقتنا المميزة لعمل الفايش البلدي وذلك مثل احتوائها على السمن البلدي، والذي يعتبر من أهم وأقوى العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا للصحة العامة، والتي تعمل على إمداد الجسم بالدهون الطبيعية والهامة للجسم والصحة بشكل كبير، والتي تساعد في بناء الجسم والعضلات والاعصاب وتقويتها بشكل كبير وخاصة للأطفال، وهناك العديد من السيدات اللاتي يبحثن عن أفضل طريقة لعمل الفايش في المنزل، وذلك من خلال افضل الطرق نقدم لك سيدتي أفضل وأحلي طريقة لعمل الفايش.

طريقة تحضير الفايش ومكوناته

ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ وأحلي فايش بالسمن البلدي، وذلك من خلال طريقتنا المميزة والتي يتم عملها في المنزل وذلك للتأكد من سلامة وجودة عملها، ولضمان التحكم في المكونات الغذائية المضافة لها وإختيار أفضلها وذلك من الناحية الصحية، وذلك للحفاظ على صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة الأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية وذلك لبناء أجسامهم بشكل كبير وصحي، وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية والخطيرة على صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة الأطفال، وذلك مثل فيروس كورونا الجديد ونزلات البرد الشديدة والعديد من الأمراض الخطيرة الأخري، ولذلك فإننا نقدم لك عزيزتي أفضل طريقة صحية.

المكونات

• أربعة كيلو من الدقيق أو حسب الكمية التي تناسبك.
• كيلو من السمنة البلدي أو الزبدة حسب الرغبة.
• كيلو من اللبن الدافئ.
• كوبان من السكر.
• ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون.
• ملعقة كبيرة من المحلب.
• ملعقة كبيرة من ألكركم.
• كوبان من السمسم المحمص.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل خميرة الفايش ومكوناتها

• نقوم أولا بأعداد خميرة الفايش لكى تختمر قبل التحضير ويجب أحضار بطرمان زجاج لتحضير الخميرة به والتي تتكون من الآتي.

المكونات

• كيلو من اللبن الساخن.
• ثلاث أكياس من الخميرة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان من السمسم.

طريقة تحضير الخميرة

• نقوم بإضافة ملعقتان السمسم المحمص على اللبن الدافئ ونقلبهم جيدا ثم نقوم بإضافة الخميرة الفورية عليهم ونضعهم في البطرمان الزجاجي ونقفل جيدا ونتركها حتى تختمر.

طريقة التحضير

• يتم إحضار إناء كبير ونضع به هذه المكونات وهى السمنة والسكر واللبن والكركم والمحلب والحبهان ورشة من الملح وتكون السمنة واللبن دافئ وتخلط هذه المكونات جيدا حتى الذوبان ثم نضيف إليه كمية الدقيق المطلوبة وتعجن في العجان حتى تتجانس العجينة جيدا.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة الخميرة التي تم اختمارها ويتم الاستمرار في العجن لكى تتماسك وبعد ذلك تترك العجينة وتغطى حتى تختمر لمدة نصف ساعة تقريبا .
• نقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنيها بالسمنة ثم نقطع العجينة على شكل أصابع طويلة أو على شكل دائرة أو على حسب الرغبة ولها أشكال عديدة ومتنوعة ونضع هذه الصنية حتى تختمر لمدة نصف ساعة
• وبعد ذلك يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ويتم أدخال هذه الصنية بعد اختمارها في الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى تأخذ لونها الذهبي من الجانبين لتعطينا قرمشه لذيذة.
• وبعد ذلك يتم فردها على قماشة قطنية ونتركها في الهواء لتعطي قرمشه وطعم رائع ثم نقوم بإحضار طبق نقدم فيه أحلي فايش.