طريقة عمل الفتوش الرمضاني وصوص الفتوش بالمكونات والخطوات

يعتبر الفتوش الرمضاني من أطباق المقبلات الشهيرة التي يمكن تقديمها على مائدة إفطار رمضان ويتم تحضيرها من مكونات مختلفة على الطريقة المصرية والطريقة التركية والطريقة السورية وإليكم فيما يلي المكونات التي تحتاجون إليها وكذلك خطوات التحضير.

مكونات الفتوش الرمضاني

• نصف كوب من بذور الرمان.
• ثلاث حبات من الفجل.
• كوبان ونصف من البقدونس المفروم.
• ثلاث حبات من الجزر المخلل.
• ربع كوب من الزيت.
• ثلاث ثمار طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• ثمرة فلفل أحمر مفروم.
• ملعقتان من عصير الليمون.
• نصف ملعقة من السماق.
• أربع أكواب من الخبز العربي مقطع مكعبات.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• رشة ملح.
• ربع ملعقة فلفل أسود.

خطوات تحضير الفتوش

• قومي بغسل الخضروات جيداً ثم قطعيها جميعا إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم أضيفي كل من زيت الزيتون والثوم المفروم.
• ضعي الزيت في مقلاة على نار هادئة ثم حمري الخبز حتى يصبح مقرمش.
• التفعيل الخبز من على النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
• أضيفي الخبز على الخضروات ثم قلبينا بشكل جيد حتى تختلط المكونات.
• زيني وجه الخليط ببذور الرمان.

مكونات عمل الفتوش السوري

• كوبان من الخس مفروم ناعم.
• كوب من النعناع المفروم.
• ربع كوب من الزيت.
• كوبان طماطم مفرومة.
• ثلاث من فصوص من الثوم مفروم ناعم.
• خبز مقطع مكعبات صغيرة.
• ثمرتان من الخيار مقطع إلى شرائح رفيعة.

مكونات صوص الفتوش

• نصف ملعقة من الملح.
• ملعقتان خل.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقتان دبس رمان.

خطوات تحضير الفتوش السوري

• اغسلي جميع الخضروات جيداً ثم قطعيها واتركيها جانباً لحين تجهيز المكونات الأخرى.
• ضعي الخبز في وعاء على النار مع مقدار من الزيت واتركيها على نار متوسطة حتى يصبح الخبز مقرمش.
• صفي الخبز من الزيت ثم اتركيه جانباً لفترة من الزمن.
• في إناء عميق، ضعي البصل والبقدونس والثوم المفروم وزيت الزيتون والخل والملح، وقلبي هذه المكونات جيداً ثم انزلي بهذه التتبيلة على الوجه.
• بذلك يكون الطبق أصبح جاهز ويمكن تقديمه.
• قدمي طبق الفتوش وهو بارد على مائدة الإفطار في رمضان بجانب أطباق الأكلات الرمضانية الأخرى.