طريقة تحضير اقراص القرنبيط المقلية ذات الطعم الجذاب بأبسط الطرق

طريقة تحضير اقراص القرنبيط المقلية التي تتميز بطعم جميل بالكاري بمجموعة خطوات سهلة، وتعتبر هذه الوجبة من الوجبات المغذية للأطفال والكبار، كما يعد القرنبيط بوجه عام من الخضروات الصحية التي يقبل عليها الكثير من الناس لما له من فوائد مهمة يحتاج إليها الجسم، تختلف طريقة تحضيره من طريقة إلى أخرى حيث يمكن قليه بطريقة عادية أو تشكيله على هيئة اقراص مثل هذه الطريقة أو طهيه في الفرن حتى لا يشرب زيت، والآن سوف نتعرف على مكونات عمل اقراص القرنبيط المقلية من خلال هذه المقالة وطريقة تحضيرها بدون معاناة.

مكونات عمل اقراص القرنبيط المقلية

تعتبر مكونات عمل اقراص القرنبيط المقلية من مجموعة المكونات الغير مكلفة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

• رأس واحدة من القرنبيط.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• نصف كوب من الحليب.
• رشة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب إلا ربع من الدقيق.
• ٤ ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• زيت للقلي.
• ٢ حبة من البيض.
• ملح على حسب الرغبة.
• ماء مغلي للسلق.

طريقة تحضير القرنبيط

طريقة تحضير هذا النوع من القرنبيط تعد من أشهى الأكلات والجميع يفضلها فهيا بنا نتعرف على هذه الطريقة بالتفصيل وهي كالآتي:-

1. نضع إناء على النار به ماء مغلى مضاف إليه ملح وكمون ثم نغسل حبة القرنبيط ونقطعها ونسلقها في هذا الإناء.
2. ثم نخرج حبات القرنبيط من ماء السلق ونضعها في مصفاة حتى نتخلص من الماء.
3. نضع قطع القرنبيط في الكبة الكهربائية ونفرمهم جيداً ثم نضيف عليه الدقيق والبيض والحليب والبقدونس ونفرم مرة أخرى.
4. بعد ذلك نضيف الفلفل الأسود والكاري والكمون والملح ونقلب المكونات مع بعض جيداً حتى تختلط المكونات.
5. نقوم بتشكيل العجينة على شكل أقراص متوسطة الحجم ونضعها في مقلاة بها زيت ساخن.
6. ثم نقلب الأقراص من الجهتين حتى تنضج وتتحمر من جميع الجوانب.
7. نخرج الأقراص من الزيت ونضعها على مناديل المطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها بألف هنا وشفا للجميع.

طريقة تحضير القرنبيط المشوي

يتكون القرنبيط المشوي من خمس مكونات متوفرة ولا تتطلب العديد من الأموال فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• رأس من القرنبيط.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ٣ فصوص من الثوم.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.

الطريقة

1. نحضر إناء به ماء ونضع فيه رأس القرنبيط ونسلقها لمدة ٥ دقائق.
2. ثم نضع مقلاة على النار ونضع بها الزبدة ونقلبها حتى تذوب، ثم نهرس الثوم جيداً ونضعه على الزبدة ونقلب.
3. ونضيف عليهم أيضاً الكمون والملح والفلفل الأسود المطحون ونخلط المكونات جيداً.
4. بعد ذلك نخرج الزهرة من الماء بعد سلقها ونتركها قليلاً حتى تجف.
5. ثم نقوم بدهنها بالخليط السابق باستخدام فرشاة المطبخ، ونضعها في صينية مدهونة.
6. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي الجذاب.

طريقة سلق القرنبيط

تعد طريقة سلق القرنبيط من الطرق التي لا تستغرق وقت كبير وهي كما يلي:-

• نحضر إناء كبير ونضع به كمية كبيرة من الماء وعليها ملح ونتركها على نار عالية حتى تغلي.
• نضع رأس الزهرة كاملة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج جيداً.
• إذا وضعناها قطع وليس كاملة نتركها لمدة 5 دقائق فقط ونقوم باختباره بالسكين.
• بعد ذلك نصفي الماء منه ونستخدمها على حسب الطريقة المرغوبة.

طريقة عمل فطائر القرنبيط

تتنوع مكونات عمل فطائر القرنبيط التي يتم تناولها بنفس طيبة فهيا بنا نتعرف على هذه المكونات وهي كما يلي:-

• نصف رأس من القرنبيط المسلوق.
• ١٠٠ جرام من الجبنة الشيدر.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة من الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من البقدونس.
• ملعقة صغيرة من الماستردة.
• ٤ حبات من البيض.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزيت.
• حبة من البصل المفروم.
• كيس من البيكنج بودر.
• حبة من الفلفل الأخضر الرومي.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• قرن من الفلفل الحار.

الطريقة

1. نحضر وعاء ونضع به الدقيق والحليب والبيكنج بودر والماستردة والبيض ونضربهم مع بعض جيداً.
2. ثم نضيف إليهم الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات المشكلة ونقلب أيضاً.
3. بعد ذلك نقوم بتفتيت القرنبيط ونضيفه عليهم ثم نضع الجبنة، والفلفل والبصل والطماطم والبقدونس والزيت.
4. ندهن طاسة بقليل من الزيت ونسكب بها الخليط ونتركه حتى ينضج من أسفل ثم نقلبه على الجانب الآخر.

طريقة تحضير القرنبيط بالثوم

تتكون أكلة القرنبيط بالثوم من مجموعة من المكونات المعتادة التي أهمها التوابل والآن سوف نعرضها عليكم بالتفصيل وهي كما يلي:-

• ٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• حبة من القرنبيط المقطعة.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• طبق صغير من الكزبرة الطازجة المفرومة.
• ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
• ٦ فصوص من الثوم المهروس.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح على حسب الرغبة.

الطريقة

1. نحضر إناء ونضع به كمية من الماء ونتركها حتى تغلي، ثم نضع بها القرنبيط المقطع ونتركه لمدة ٤ دقائق ثم نصفيه جيداً.
2. بعد ذلك نضيف عليه الكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود والثوم المهروس والزيت ونقلبهم مع بعض.
3. ثم نقوم برص هذه القطع في صينية ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة.

• نخرج القرنبيط من الفرن ونضعه في طبق التقديم ونسكب عليه عصير الليمون ونزينه بالصنوبر المحمص ثم نقدمه بألف هنا وشفا.